Піца - це, мабуть, одна з найвідоміших і найпопулярніших страв у людей з усього світу. Купити піцу можна практично скрізь: у піцеріях, ресторанах, торгових центрах, замовити доставку додому. Але незважаючи на все різноманіття, куди приємніше і смачніше приготувати і з 'їсти домашню піцу.
Вам знадобиться
- - кілограм борошна;
- - 600 мл води;
- - 25 мл оливкової олії;
- - дріжджі (5 г);
- - сіль;
- - 70 мл сирного соусу;
- - 20 мл кетчупу або томатного соусу;
- - 80 г сиру "" Моцарелла "";
- - 45 г сиру "" Азіаго "";
- - 45 г сиру "" Таледжіо "";
- - 45 г сиру "" Горгонзолу "";
- - 45 г сиру "" Брі "";
- - груша;
- - волоські горіхи;
- - томати черрі;
- - оливки;
- - Руккола.
Інструкція
1. У глибоку миску додати 600 мл води, один кілограм борошна, трохи оливкової олії, тріску солі і ретельно замішати тісто. Розділити тісто на рівні пропорції, приблизно по двісті грам, накрити мискою або рушником і залишити тісто в бік "" відпочити "" на три-чотири години.
2. Тонко розкатати тісто і поставити в духовку на дві-три хвилини. Потім змастити піцу сирним і томатним соусами, викласти по всій поверхні рівним шаром сир "" Моцарелла "". Інші сири порізати дрібними кубиками. Візуально розділити піцу на чотири рівні частини і викласти кожен вид сиру не на всю піцу, а окремо, кожен на свою частину.
3. Поставити піцу в духовку, нагріту до 180 ° С, на 10-12 хвилин. Прикрасити зверху піцу оливками, томатами черрі, шматочками груші, волоськими горіхами, рукколою і зеленню.