Пісочний пиріг з яблучним варенням

Домашні пироги, це завжди чудова ідея для сімейного чаювання. Чудово для цього підійде, пісочний пиріг з варенням, повидлом або іншою начинкою. Дивовижне поєднання розсипчастого, хрусткого, пісочного тіста з домашнім варенням, порадують вас у холодні зимові вечори. Готується такий пиріг, дуже швидко і просто. Приготуйте і порадуйте своїх близьких, таким чудовим пирогом. Приємного апетиту.

Інгредієнти для «Пісочний пиріг з яблучним варенням»:

Тестування

• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
• Цукор - 60 г
• Масло вершкове (з морозилки) - 200 г
• Молоко - 1 ст. л.
• Розпушувач тіста - 10 г
• Сіль - 0.5 ч. л.

Починка

• Варення (яблучне з подрібненими горіхами) - 500 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісочний пиріг з яблучним варенням»:

Просіюємо борошно, додаємо розпушувач, сіль і ванільний екстракт.

Натираємо масло на терці.

Перетираємо натерту олію з борошном у дрібну крихту.

Додаємо яйця, цукор і молоко.

Замішуємо однорідне тісто. Перекладаємо тісто в пакет і даємо відпочити 20 хвилин.

Відрізаємо 1/4 частину від загальної кількості тесту.

Більшу частину тесту розкочуємо на пергаменті в коло товщиною 7 мм. У середині намічаємо коло. Робимо надрізи товщиною 1-1.5 см.

Формуємо край пирога. Одну смужку загортаємо на право. Через одну смужку загортаємо ліворуч.

Потім знову праворуч і через одну смужку ліворуч. Так продовжуємо до кінця.

Підрівнюємо край пирога.

Викладаємо начинку. У мене густе яблучне варення з подрібненими горіхами.

Другий шматочок тесту розкочуємо і нарізаємо рівні смужки товщиною 1 см.

Викладаємо на пиріг у вигляді ґрат.

Із залишків тіста формуємо тонкі ковбаски і скручуємо в джгутик.

Остаточно формуємо пиріг. Змащуємо жовтком розбавленим 1 год л молока. Випікаємо при 180 градусах 30-35 хвилин.

Приємного апетиту.