Пісний пиріг з грибами і кабачком

Дуже ароматний, неймовірно смачний і затишний відкритий пиріг для посту і не тільки. Завдяки соусу ВОК від ТМ «Kikkoman», начинка з грибів, цибулі та кабачків вийшло дуже насиченою і яскравою. Тісто хрустке і рум'яне зовні, і м'яке всередині. Ваші близькі обов'язково оцінять цей пиріг гідно!

Інгредієнти для «Пісний пиріг з грибами і кабачком»:

Для тесту

• Борошно пшеничне/Борошно - 260 г
• Вода - 150 мл
• Сіль - 1/3 ч.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.

Для починки

• Шампіньйони (свіжі) - 350 г
• Цибуля червона (велика) - 1 шт
• Кабачок - 1 шт
• Соус (ВОК ТМ «Kikkoman») - 3 ст. л.
• Олія рослинна (для обсмаження) - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісний пиріг з грибами і кабачком»:

Тісто я замішую за допомогою хлібопічки, просто засипаючи всі необхідні інгредієнти в правильній послідовності. Якщо у вас її немає, замісіть тісто в мисці і дайте йому підійти 30-60 хвилин в теплому сухому місці.

Капелюшки грибів очистити від верхнього шару і нарізати гриби товстими слайсами. Цибулю нарізати півкільцями або четвертинками.

На суху розколену сковороду з товстим дном викласти гриби, перешкодити їх і почекати поки вся волога з них випариться.

Потім додати олію і цибулю, обжарювати всі разом кілька хвилин.

Кабачок нарізати середнім кубикам і додати в сковороду, обсмажувати на середньому вогні 5-7 хвилин.

Влити соус ВОК для смаження від ТМ «Kikkoman», потримати на вогні кілька хвилин.

Тісто розкатати і викласти в форму, зробивши невеликі бортики.

Викласти начинку на тісто і розподілити її

Запікати близько 20 хвилин при температурі 180S. Готовий пиріг присипати крупно порубаною петрушкою і подати до столу.

Приємного апетиту!