За статутом Православної церкви під час посту необхідно обмежувати себе в деяких видах їжі. Їжа повинна бути простою, але поживною. Існує безліч рецептів пісних страв.
Вам знадобиться
- Для приготування пісної страви "" Перець по-болгарськи "":
- - солодкий стручковий перець - 1 кг
- - олія - 0. 5 склянки
- - часник - 1 голівка
- - оцет за смаком
- Для приготування пісної страви "" Картопляні оладки "":
- - картопля - 1 кг
- - ріпчаста цибуля - 2 шт.
- - рослинна олія - 3 ст. л.
- - сіль, перець
- - борошно - 2-3 ст. л.
- Для приготування пісної солодкої страви "" Яблука печені "":
- - яблука
- - горіхи
- - родзинки
- - ягідний джем
- - кориця
- - цукрова пудра
Інструкція
1. Перець по болгар Солодкий болгарський перець помити, очистити і запекти в духовки до готовності. Зняти з перцю тонку шкірку і нарізати дрібною соломкою. Тепер готуємо часниковий соус. Невелику головку часнику очистимо і розмільчим у блендері разом із сіллю, рослинним маслом і 1 чайною ложкою оцту. Запечений перець покласти в скляний посуд і залити часниковим соусом. Щільно закрити і поставити в холодильник на 12 годин.
2. Картопляні оладки Картопля помити, очистити від шкірки і зварити. Зробити картопляне пюре. У картопляну масу можна покласти подрібнений часник, перець, обсмажену цибулю, зелень. Коли пюре трохи охолоне, додаємо в нього борошно і ретельно перемішуємо. Формуємо пелюшки круглої форми. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо картопляні оладки в рослинній олії з двох сторін. Перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню.
3. Яблука печен Яблука помити, вийняти серединку. Приготувати начинку. Беремо горіхи, родзинки, джем, корицю. Починити яблука і укласти у форму, додавши трохи води. Розігріти духовку і випікати приблизно 20 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасити цукровою пудрою.