Піст - час жорсткого обмеження в їжі, заборонена вся їжа скоромна. Багато хто вважає, що піст і смачна випічка несумісні речі, оскільки не можна використовувати ні яйця, ні молоко, ні вершкове масло. Однак є чимало рецептів пісної випічки, які спростовують це переконання.
Вершкове масло чудово замінюють масла рослинні, а зв 'язуючим продуктом замість яєць стане банан або яблуко. Покращити смак випічки допоможуть різноманітні прянощі. Тому навіть у піст можна порадувати себе дивовижними зразками пекарського мистецтва: від кексів на соді до всіх відомого і улюбленого короваю.
Один з таких зразків - це м 'яке печиво. Воно до смаку нагадує батончики "" Мюслі "", але тільки має ряд переваг, так як готується без ароматизаторів, барвників, консервантів. Готувати його нескладно, воно не відніме багато часу, зате смак всіх приємно здивує. У рецепті не використовується борошно, так само можна легко обійтися і без цукру, замінивши його солодкими фініками або родзинками. Це печиво можна без побоювання давати дітям, оскільки в ньому поєднуються користь і поживність, з цих же причин воно незамінне для перекусу в дорозі.
Потрібні інгредієнти
1) Вода - 400-500 мл.;
2) Дрібні пластівці вівсяні - 2 склянки;
3) Манка - 0,5 склянки;
4) Банан - 1 штука;
5) Яблуко - 1 штука;
6) Цукор - 3-6 ст. ложки;
7) Мак - 2 ст. ложки;
8) Кориця - пів ч. ложки;
9) Сіль - за бажанням.
Приготування:
Весь вказаний об 'єм води вскип' ятити. У миску висипати дрібні пластівці вівсяні (такі, що швидкорозварюються), крупу манну, цукор, сіль, поступово залити цю суміш окропом, добре перемішати і почекати хвилин 30 для розм 'якшення і набухання.
Яблуко помити, очистити від шкірки і серцевини, істерти на меленькій тірці. Банан очистити, змяти товкушкою (виделкою) до пюреподібного стану.
До розпалених пластівців і манки додати натерте яблуко, пюре банана, мак і корицю, все інтенсивно перемішати.
Противень злегка підмазати маслом, розкласти тісто ложкою і кожну ліпечку розрівняти товщиною в 1 сантиметр. Печиво поставити в духовку, прогріту до 200 ° С і пекти хвилин 15-20.
З рецептом цього печива можна сміливо фантазувати, додаючи в тісто за бажанням родзинок, горіхи, сухофрукти, цукати, різні ягоди, яблуко можна замінити гарбузом або грушею, завдяки цьому печиво матиме різні відтінки смаку та кольору.
Печиво виходить м 'яке, приємне на смак, ідеально підходить в пост і тим хто турбується за свою фігуру.