Пирог с мясом и картофелем.

Пирог с мясом и картофелем.

Как приготовить блюдо «Пирог с мясом и картофелем»

  1. Мясо нарезать кубиками, выложить в большую миску
  2. Картофель и лук нарезать кубиками и добавить к мясу
  3. Морковь натереть на терке и добавить в миску
  4. Все посолить и поперчить по вкусу
  5. Перемешать все ингредиенты, можно руками
  6. Разделить тесто на 2 части Одна часть больше - низ пирога, вторая по меньшей - верх пирога.
  7. Раскать большую часть теста, выложить на противень
  8. Сверху выложить начинку для пирога
  9. Разрезать сливочное масло на кусочки и выложить сверху начинки
  10. Раскатать меньшую часть теста и закрыть пирог, соединить края
  11. Смазать пирог яичным желтком
  12. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов в течении 40-50 минут
  13. Чтобы низ и верх не подгорал, поставить железную емкость с водой по истечении 15 минут, и закрыть пирог фольгой
  14. Вынуть пирог из духовки, остудить и подавать теплым

Приятный аппетит!

Ингредиенты рецепта "Пирог с мясом и картофелем ":

  • Тесто слоеное - 700 гр.
  • Свинина - 200 гр.
  • Говядина - 200 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Картофель - 400 гр.
  • Соль (по укусу) - 2 гр.
  • Перец (по укусу) - 2 гр.
  • Яичный желток 2 шт

Пищевая ценность блюда «Пирог с мясом и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 239.5 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 14.3 гр.

Углеводы: 20.7 гр.


Число порций: 8

Вторые блюда.

Обед.

Перекус

Ребенку.

Духовка

1-1,5 часа.


Калории: 200-350

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: 20-40

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с мясом и картофелем»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)


Продукт

Мэра

Вэс, гр

Бел, гр

Жир, гр


Угл, гр

Кал, ккал

 тесто черемушки слоеное дрожжевое.

700 гр

700


43.4

150.5

278.6

2646

 свинина

200 гр

200

32

43.2

0

518

 яловичина

200 гр

200

37.8

24.8

0

374

 лук репчатый.

2 шт

150

2.1

0

15.6

61.5

 морковь

1 шт

75

0.98

0.08

5.18

24

 масло вершковое

30 гр

30

0.15

24.75

0.24

224.4

 картофель

400 гр

400

8

1.6

72.4

320

 соль

2 гр

2

0

0

0

0

 перец красный молотый.

2 гр

2

0.01

0.01

0.09

0.42

 яйцо куриное (желток)

2 шт

40

6.48

12.48

0.4

140.8

Итого.

 

1799

130.9

257.4

372.5

4309.1

1 порция

 

225

16.4

32.2

46.6

538.6

100 грамм

 

100

7.3

14.3

20.7

239.5