Как приготовить блюдо «Пирог с мясом и картофелем»
- Мясо нарезать кубиками, выложить в большую миску
- Картофель и лук нарезать кубиками и добавить к мясу
- Морковь натереть на терке и добавить в миску
- Все посолить и поперчить по вкусу
- Перемешать все ингредиенты, можно руками
- Разделить тесто на 2 части Одна часть больше - низ пирога, вторая по меньшей - верх пирога.
- Раскать большую часть теста, выложить на противень
- Сверху выложить начинку для пирога
- Разрезать сливочное масло на кусочки и выложить сверху начинки
- Раскатать меньшую часть теста и закрыть пирог, соединить края
- Смазать пирог яичным желтком
- Выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов в течении 40-50 минут
- Чтобы низ и верх не подгорал, поставить железную емкость с водой по истечении 15 минут, и закрыть пирог фольгой
- Вынуть пирог из духовки, остудить и подавать теплым
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с мясом и картофелем ":
- Тесто слоеное - 700 гр.
- Свинина - 200 гр.
- Говядина - 200 гр.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Соль (по укусу) - 2 гр.
- Перец (по укусу) - 2 гр.
- Яичный желток 2 шт
Пищевая ценность блюда «Пирог с мясом и картофелем» (на 100 грамм):
Калории: 239.5 ккал.
Белки: 7.3 гр.
Жиры: 14.3 гр.
Углеводы: 20.7 гр.
Число порций: 8
Вторые блюда.
Обед.
Перекус
Ребенку.
Духовка
1-1,5 часа.
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: 20-40
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с мясом и картофелем»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт |
Мэра |
Вэс, гр |
Бел, гр |
Жир, гр |
Угл, гр |
Кал, ккал |
тесто черемушки слоеное дрожжевое. |
700 гр |
700 |
43.4 |
150.5 |
278.6 |
2646 |
свинина |
200 гр |
200 |
32 |
43.2 |
0 |
518 |
яловичина |
200 гр |
200 |
37.8 |
24.8 |
0 |
374 |
лук репчатый. |
2 шт |
150 |
2.1 |
0 |
15.6 |
61.5 |
морковь |
1 шт |
75 |
0.98 |
0.08 |
5.18 |
24 |
масло вершковое |
30 гр |
30 |
0.15 |
24.75 |
0.24 |
224.4 |
картофель |
400 гр |
400 |
8 |
1.6 |
72.4 |
320 |
соль |
2 гр |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
перец красный молотый. |
2 гр |
2 |
0.01 |
0.01 |
0.09 |
0.42 |
яйцо куриное (желток) |
2 шт |
40 |
6.48 |
12.48 |
0.4 |
140.8 |
Итого. |
1799 |
130.9 |
257.4 |
372.5 |
4309.1 |
|
1 порция |
225 |
16.4 |
32.2 |
46.6 |
538.6 |
|
100 грамм |
100 |
7.3 |
14.3 |
20.7 |
239.5 |