Как приготовить блюдо «Пирог с курицей и картошкой»
- В небольшом кастрюле растопить сливочное масло.
- Снять с огня и дать остыть
- К растопленному маслу долить кефир и добавить щепотку соли
- Слегка помешивая, аккуратно и медленно добавить муку Тщательно вымесить
- Получившееся тесто накрыть и оставить на 30 минут
- Приготовить начинку. Очистить и нарезать картофель
- Промыть куриное филе и мелко нарезать на кусочки
- Смешать картофель, мясо и мелко нашинкованный лук в одной миске.
- Добавить немного растительного масла, перец и соль Хорошо перемешать
- Разделить мягкое тесто на 2 неравные части, одна должна быть немного больше другой
- Раскатать большую часть в лепешку, не очень тонкую
- Выложить лепешку в форму, смазанную маслом
- На тесто выложить начинку
- Раскатать второй кусок теста и накрыть им сверху пирог
- По середине раскатанного теста сделать дырочку для выхода пары.
- Лишнее тесто отрезать, края пирога.
- Разогреть духовку до 180-200С и отправить в нее на час смазанный взбитым яйцом пирог
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта Пирог с курицей и картошкой ":
- Сливочное масло - 100 гр.
- Кефир - 500 мл.
- Мука цельнозерновая - 500 гр.
- Филе курицы - 700 гр.
- Картофель - 6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Яйцо - 1 шт.
- Соль (по укусу) - 2 гр.
- Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог с курицей и картошкой» (на 100 грамм):
Калории: 155.5 ккал.
Белки: 10.1 гр.
Жиры: 5.1 гр.
Углеводы: 16.5 гр.
Число порций: 15
Выпечка.
Обед.
Праздник
Ребенку.
Духовка
Плита
1,5-2 часа.
Калории: <200
Белки: 10-20
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с курицей и картошкой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
|
Продукт |
Мэра |
Вэс, гр |
Бел, гр |
Жир, гр |
Угл, гр |
Кал, ккал |
|
масло вершковое |
100 гр |
100 |
0.5 |
82.5 |
0.8 |
748 |
|
кефир 2% |
500 мл |
500 |
17 |
10 |
23.5 |
255 |
|
мука пшеничная цельнозерновая; |
500 гр |
500 |
57.5 |
11 |
279 |
1490 |
|
куриное филе. |
700 гр |
700 |
161.7 |
8.4 |
0 |
770 |
|
картофель |
6 шт |
600 |
12 |
2.4 |
108.6 |
480 |
|
лук репчатый. |
1 шт |
75 |
1.05 |
0 |
7.8 |
30.75 |
|
масло оливковое |
1 ст.л. |
10 |
0 |
9.98 |
0 |
89.8 |
|
лавровый лист. |
2 шт |
0.3 |
0.02 |
0.03 |
0.15 |
0.94 |
|
яйцо куриное. |
1 шт |
55 |
6.99 |
6 |
0.39 |
86.35 |
|
соль |
2 гр |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
перец черный молотый. |
2 гр |
2 |
0.21 |
0.07 |
0.77 |
5.02 |
|
Итого. |
2544 |
257 |
130.4 |
421 |
3955.9 |
|
|
1 порция |
170 |
17.1 |
8.7 |
28.1 |
263.7 |
|
|
100 грамм |
100 |
10.1 |
5.1 |
16.5 |
155.5 |