Пирог с курицей и картошкой.

Пирог с курицей и картошкой.

Как приготовить блюдо «Пирог с курицей и картошкой»

  1. В небольшом кастрюле растопить сливочное масло.
  2. Снять с огня и дать остыть
  3. К растопленному маслу долить кефир и добавить щепотку соли
  4. Слегка помешивая, аккуратно и медленно добавить муку Тщательно вымесить
  5. Получившееся тесто накрыть и оставить на 30 минут
  6. Приготовить начинку. Очистить и нарезать картофель
  7. Промыть куриное филе и мелко нарезать на кусочки
  8. Смешать картофель, мясо и мелко нашинкованный лук в одной миске.
  9. Добавить немного растительного масла, перец и соль Хорошо перемешать
  10. Разделить мягкое тесто на 2 неравные части, одна должна быть немного больше другой
  11. Раскатать большую часть в лепешку, не очень тонкую
  12. Выложить лепешку в форму, смазанную маслом
  13. На тесто выложить начинку
  14. Раскатать второй кусок теста и накрыть им сверху пирог
  15. По середине раскатанного теста сделать дырочку для выхода пары.
  16. Лишнее тесто отрезать, края пирога.
  17. Разогреть духовку до 180-200С и отправить в нее на час смазанный взбитым яйцом пирог

Приятный аппетит!


Ингредиенты рецепта Пирог с курицей и картошкой ":

  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Кефир - 500 мл.
  • Мука цельнозерновая - 500 гр.
  • Филе курицы - 700 гр.
  • Картофель - 6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль (по укусу) - 2 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с курицей и картошкой» (на 100 грамм):

Калории: 155.5 ккал.

Белки: 10.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 16.5 гр.


Число порций: 15

Выпечка.

Обед.

Праздник

Ребенку.

Духовка

Плита


1,5-2 часа.

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20


Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с курицей и картошкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт

Мэра

Вэс, гр

Бел, гр


Жир, гр

Угл, гр

Кал, ккал

 масло вершковое

100 гр


100

0.5

82.5

0.8

748

 кефир 2%

500 мл

500

17

10

23.5

255

 мука пшеничная цельнозерновая;

500 гр

500

57.5

11

279

1490

 куриное филе.

700 гр

700

161.7

8.4

0

770

 картофель

6 шт

600

12

2.4

108.6

480

 лук репчатый.

1 шт

75

1.05

0

7.8

30.75

 масло оливковое

1 ст.л.

10

0

9.98

0

89.8

 лавровый лист.

2 шт

0.3

0.02

0.03

0.15

0.94

 яйцо куриное.

1 шт

55

6.99

6

0.39

86.35

 соль

2 гр

2

0

0

0

0

 перец черный молотый.

2 гр

2

0.21

0.07

0.77

5.02

Итого.

 

2544

257

130.4

421

3955.9

1 порция

 

170

17.1

8.7

28.1

263.7

100 грамм

 

100

10.1

5.1

16.5

155.5