Пирог рыбный.

Пирог рыбный.

Как приготовить блюдо «Пирог рыбный»

  1. С рыбы снять кожу, разделать на филе, удалив все косточки
  2. Рыбу мелко порубить
  3. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками
  4. Смешать рыбу с луком, посолить
  5. Тесто поделить на две части (одна часть побольше, вторая чуть меньше).
  6. Большую часть раскатать в слой, толщиной примерно 50 миллиметров
  7. На середину выложить рыбную начинку
  8. На начинку разложит кусочки сливочного масла.
  9. Края теста примерно 5-6 сантиметров оставят пустыми.
  10. Загнут края на начинку.
  11. На верхнюю часть пирога положить меньшую часть теста Края теста придётся.
  12. Поверхность пирога смазать желтком и сделать небольшие надрезы ножом
  13. Подготовленный пирог поставит в разогретую духовку
  14. Выпекать 30-35 минут при температуре 200С

Приятный аппетит!


Ингредиенты рецепта "Пирог рыбный ":

  • Тесто слоеное - 500 гр.
  • Кижуч - 500 гр.
  • Масло вершковое - 50 гр.
  • Лук репчатый - 100 гр.
  • Желток - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Пирог рыбный» (на 100 грамм):

Калории: 262.9 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 15.8 гр.

Углеводы: 17.9 гр.


Число порций: 8

Выпечка.

Обед.

Перекус

Праздник

Ребенку.

Духовка


30-60 минут.

Калории: 200-350

Белки: 10-20

Жиры: >15

Углеводы: <20


Компоненты и калорийность рецепта «Пирог рыбный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт

Мэра

Вэс, гр

Бел, гр


Жир, гр

Угл, гр

Кал, ккал

 тесто черемушки слоеное дрожжевое.

500 гр


500

31

107.5

199

1890

 кижуч

500 гр

500

108

30

0

700

 масло вершковое

50 гр

50

0.25

41.25

0.4

374

 лук репчатый.

100 гр

100

1.4

0

10.4

41

 яйцо куриное (желток)

1 шт

20

3.24

6.24

0.2

70.4

Итого.

 

1170

143.9

185

210

3075.4

1 порция

 

146

18

23.1

26.3

384.4

100 грамм

 

100

12.3

15.8

17.9

262.9