Пиріжки з грибами

Пиріжки з грибами

Цей простий рецепт "Пиріжки з грибами" досить смачна і оригінальна страва, яка сподобатися всім вашим домашнім і гостям. Один недолік цих пиріжків - це швидке їх поїдання!

Вам знадобиться

  • - борошно - 400 г;
  • - 100 г масла вершкового;
  • - 4 ложки сметани;
  • - половина ложки соди;
  • - оцет;
  • - 250 г грибів шампіньйонів;
  • - 1 голівка цибулі;
  • - олія рослинна;
  • - сіль.

Інструкція

1. Насипте борошно гіркою, а зверху покладіть вершкове масло і порубите все ножем.

2. Погасіть соду оцтом і додайте в борошно. Посоліть і додайте 3 ложки сметани. Замісіть тісто. Скатайте тесто в кулю і відправте в холодильник на півгодини.

3. Дрібно нашинкуйте гриби і смажте на сковороді, поки не википить сік, випущений грибами. Посоліть і додайте масло і дрібно нашинковану цибулю. Смажте, поки цибуля не стане м 'яким і золотистого кольору.

4. Додайте в сковороду ложку сметани і пасеруйте ще близько 1 хвилини. Дістаньте готове тісто з холодильника і розкатайте в джгут. Наріжте його шматочками і сформуйте пелюш. На її середину покладіть гриби і з 'єднайте краї. Готові пиріжки викладіть швом вниз на противінь, випікати в духовці 20 хвилин.