Оригінально подати сьомгу до столу - це приготувати пиріг зі слоєнного тіста. Витрати на приготування пирога не займуть багато часу.
Вам знадобиться
- - противень;
- - блендер;
- - пергамент;
- - філе сьомги 400 г;
- - шаре тісто 500 г;
- - банку консервованого тунця 1 шт.;
- - банку консервованих маслин без кісточок 1 шт.;
- - яйце куряче 1 шт.;
- - помідор 2 шт.;
- - пучок свіжого базиліка 1 шт.;
- - сир "" Моцарелла "" 150 г;
- - оливкова олія 3 ст. ложки;
- - сіль;
- - чорний мелений перець.
Інструкція
1. Помідор вимийте і наріжте кружечками. Філе сьомгі промийте водою, обсушіть рушником і відокреміть шкірку.
2. Готуємо на пасту. Злийте рідину з банок з консервами, а їх вміст викладіть в блендер. Додайте 3 столові ложки оливкової олії і підіймайте до однорідної маси. Не перемалюйте занадто довго, головне, щоб отриману пасту можна було намастити.
3. Духовку розігріть до температури 200 градусів. Тісто розкатайте так, щоб воно повністю закривало противень. На пергамент викладіть тісто і перемістіть на противінь. Змажте тісто невеликою кількістю оливкової олії. Викладіть сьомгу по центру противня, місцем, де була шкіряка вниз. Змажте отриманою пастою з маслин і тунця.
4. Зелень базиліка рівномірно розподіліть по начинці. Прикрасьте все помідорами і моцареллою, яку найкраще розділити на середні шматочки руками. Посоліть, поперчите і полийте оливковою олією начинку.
5. Закатайте краї тесту таким чином, щоб воно злегка нависало над начинкою. Змажте тісто злегка збитим яйцем. Випікайте в духовці 30-35 хвилин. Приємного апетиту!