Пиріг з сайрою і локшиною швидкого приготування

Пиріг з сайрою і локшиною швидкого приготування

Дуже незвичайний рецепт пирога, готується швидко, дуже ситний, можна вживати гарячим і холодним. Підійде до гарячих страви замість хліба.

Вам знадобиться

  • сайру - 1 банку (підійде будь-яка риба в олії: сардина, сардинелла тощо)
  • локшина швидкого приготування - 2 пачки
  • яйце - 4 шт.
  • майонез - 1 пачка 250 мл
  • сіль - 0,5 ч. л.
  • сода - 0,5 ч. л.
  • борошно - 350 г
  • соняшникова олія - 1-2 ст.л.
  • З посуду знадобляться: миска - 2 шт., вилка, ложка, форма для запікання

Інструкція

1. Розкриваємо сайру і за допомогою вилки розминаємо весь вміст банки, не зливаючи масла. Маса повинна вийти однорідною. Локшину швидкого приготування сильно подрібнюємо, повинні вийде шматочки 0,5-1 см. Висипаємо локшину і приправу з однієї пачки в рибу, ретельно перемішуємо. Залишаємо на 20-30 хвилин.


2. Поки просочується начинка, наводимо тісто. Для цього яйця вбиваємо в миску і ретельно збиваємо виделкою. Додаємо сіль і соду, погашену окропом, перемішуємо. До отриманої маси додаємо майонез (можна змішати 1:1 кефір з майонезом, пиріг вийде більш повітряним). Далі насипаємо борошно невеликими порціями, інтенсивно розмішуючи. За консистенцією тісто має вийти як сметана, тобто легко виливатися з миски.

3. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Сковороду або форму змащуємо соняшниковою олією. Виливаємо половину тесту в форму, розрівнюємо мокрими руками. Викладаємо начинку, не доходячи до країв тесту 1,5-2 см. Виливаємо другу половину тесту, так само розрівнюємо. Ставимо форму в духовку. Пиріг випікається 25-30 хв. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою, проткнувши тісто в декількох місцях. Якщо зубочистка суха - пиріг готовий.