Пиріг - це дуже смачна самостійна страва. Даний рецепт простий у приготуванні, а його продукти практично завжди є у кожної господині.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 500 г борошна;
- - 1 яйце;
- - 100 г маргарину;
- - 0.5 пакетика сухих дріжджів;
- - 0.5 склянки теплої води;
- - сіль.
- Для начинки:
- - 1 варено-копчена куряча грудка;
- - 100 г шинки;
- - 2 пучки зеленої цибулі;
- - 400 г сметани;
- - 3 яйця;
- - петрушка;
- - сіль;
- - перець;
- - олія.
Інструкція
1. Для того щоб приготувати тісто, необхідно в теплій воді розпустити дріжджі. Додаємо борошно, яйце, розтоплений маргарин, сіль і все перемішуємо. Якщо тісто вийшло дуже густим, то додаємо ще трохи води. З тіста скатати кулю і помістити в тепле місце. Дати тесту піднятися.
2. Для начинки необхідно курячу грудку нарізати брусочками, шинку тонкою соломкою. З 'єднуємо разом і оскаржуємо.
3. Цибулю і петрушку промиваємо, просочуємо рушником і дрібно шинкуємо.
4. Яйця, сметану, рубану зелень, перець, сіль з 'єднуємо і добре перемішуємо. Додаємо шинку, курку і знову все гарненько перемішуємо.
5. Тісто поділяємо на дві різні частини: меншу і більшу. Більшу розкатуємо за розміром форми для випікання. Кладемо тісто в форму, так щоб були закриті борти форми. Начинку викладаємо на тісто.
6. З тесту, що залишився, розкочуємо смужки і викладаємо їх на начинку.
7. Випікаємо 40-45 хв у духовці при 180оС.