Пиріг з курячою грудкою

Пиріг з курячою грудкою

Пиріг - це дуже смачна самостійна страва. Даний рецепт простий у приготуванні, а його продукти практично завжди є у кожної господині.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 500 г борошна;
  • - 1 яйце;
  • - 100 г маргарину;
  • - 0.5 пакетика сухих дріжджів;
  • - 0.5 склянки теплої води;
  • - сіль.
  • Для начинки:
  • - 1 варено-копчена куряча грудка;
  • - 100 г шинки;
  • - 2 пучки зеленої цибулі;
  • - 400 г сметани;
  • - 3 яйця;
  • - петрушка;
  • - сіль;
  • - перець;
  • - олія.

Інструкція

1. Для того щоб приготувати тісто, необхідно в теплій воді розпустити дріжджі. Додаємо борошно, яйце, розтоплений маргарин, сіль і все перемішуємо. Якщо тісто вийшло дуже густим, то додаємо ще трохи води. З тіста скатати кулю і помістити в тепле місце. Дати тесту піднятися.


2. Для начинки необхідно курячу грудку нарізати брусочками, шинку тонкою соломкою. З 'єднуємо разом і оскаржуємо.

3. Цибулю і петрушку промиваємо, просочуємо рушником і дрібно шинкуємо.

4. Яйця, сметану, рубану зелень, перець, сіль з 'єднуємо і добре перемішуємо. Додаємо шинку, курку і знову все гарненько перемішуємо.

5. Тісто поділяємо на дві різні частини: меншу і більшу. Більшу розкатуємо за розміром форми для випікання. Кладемо тісто в форму, так щоб були закриті борти форми. Начинку викладаємо на тісто.

6. З тесту, що залишився, розкочуємо смужки і викладаємо їх на начинку.

7. Випікаємо 40-45 хв у духовці при 180оС.