Пиріг з консервованою рибкою - ароматна і незрівнянно смачна випічка, яка неодмінно порадує ваших гостей і рідних. Розгляньмо кілька рецептів приготування цієї страви.
Рецепт пирога з консервованою рибою
Інгредієнти:
- пиріжкове готове тісто - 500 г;
- консервована сайра - 2 банки;
- цибулина - 1 шт.;
- рис - 50 г;
- спеції.
Приготування
Отже, для початку нам потрібно підготувати всі інгредієнти: цибулину чистимо, меленько шинкуємо і обсмажуємо в розпеченій олії до м 'якості. Сайру відкриваємо, акуратно зливаємо рідину і розминаємо консерви вилочкою. Рис відварюємо заздалегідь, охолоджуємо і змішуємо з рибою. Тісто тонко розкочуємо і викладаємо на противінь, вистелений пергаментом. Зверху покриваємо другим шаром і залишаємо для розстійки. Запікаємо страву 25 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий відкритий пиріг з консервованою рибкою злегка остужаємо, нарізаємо шматочками і запрошуємо всіх до столу!
Пиріг зі слоєнного тіста з консервованою рибою
Інгредієнти:
- консервована риба - 300 г;
- яйце - 4 шт.;
- олія рослинна;
- цибулина - 1 шт.;
- шаре тісто - 2 аркуші;
- майонез - за смаком;
- свіжа зелень.
Приготування
Для приготування начинки рибні консерви розтираємо вилочкою, яйця відварюємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Цибулину обробляємо, шинкуємо кільцями і пасеруємо, підсоливши до смаку. Тепер змішуємо в мисці рибу, зелень і яйця. Половину тесту розкочуємо і вкладаємо на противінь. Зверху розподіляємо начинку, промазуємо майонезом і накриваємо другим пластом. Краї гарненько закріплюємо, промазуємо збитим яйцем і відправляємо в гарячу духовку на 40 хвилин.
Заливний пиріг з консервованою рибою
Інгредієнти:
Для тесту:
- маргарин - 100 г;
- борошно - 150 г;
- сметана - 3 ст. ложки;
- спеції;
- сода - щепотка.
Для начинки:
- консервована сайра - 200 г;
- цибулина - 2 шт.
Для заливки:
- сметана - 200 г;
- яйце - 4 шт.;
- борошно - 1 ст. ложка.
Приготування
Маргарин розтоплюємо, додаємо сметанку, всинаємо борошно, кидаємо сіль і соду. Потім замішуємо гладке однорідне тісто і викладаємо його на стіл, припорошений борошном. Тепер розкочуємо його в тонкий пласт, викладаємо в антипригарну форму, формуємо стіночки і наколюємо в декількох місцях виделкою. Рибу розминаємо вилочкою, з 'єднуємо з рубаною цибулею і розподіляємо рівним шаром на тесті. Яйця для заливки збиваємо зі сметаною, всинаємо борошно і знову підносимо до пишності. Рясно поливаємо пиріг, зверху присипаємо кропом і випікаємо 45 хвилин у розігрітій духовці.
Пиріг з консервованою рибою з дріжджового тіста
Інгредієнти:
- готове дріжджове тісто - 1 кг;
- картопля - 4 шт.;
- цибулина - 2 шт.;
- сайру консервована - 2 банки;
- яйце - 1 шт.;
- молоко - 0,5 ст.;
- масло вершкове - 2 ст. ложки;
- спеції.
Приготування
Як приготувати смачний і ситний пиріг консервованою рибою? Картоплю заздалегідь промиваємо, чистимо і відварюємо до готовності. Потім воду зливаємо, вливаємо тепле молоко і розминаємо товкушкою до однорідного стану. Кладемо невеликий шматочок вершкового маслиця і перемішуємо. Цибулину чистимо, шинкуємо напівкільцями і пасеруємо. Тісто поділяємо на 2 нерівні частини і велику викладаємо на підготовлений противінь. Рибу розминаємо добре вилочкою, перемішуємо з картопляним пюре і обсмаженим променем. Розподіляємо рівномірно начинку на тісто, приправляємо спеціями, накриваємо зверху другою частиною, копіюємо краю пирога, обмазуємо збитим яйцем і запікаємо в розігрітій духовці 40 хвилин.