Рум 'яні та апетитні пироги з різними начинками - це ще одне диво кулінарії! Цю випічку можна подавати як окреме кушання або як додаток до будь-якої страви. Давайте розглянемо з вами сьогодні чудові рецепти приготування пирога з капустою в мультиварці, які не потребуватиме багато часу, особливих зусиль, зате смак цього частування неодмінно полюбиться вашим рідним!
Пиріг з капустою і яйцем у мультиварку
Інгредієнти:
Для тесту:
- борошно - 500 г;
- кефір - 1 ст.;
- яйце - 2 шт.;
- майонез - 2 ст. ложки;
- сир - 50 г;
- цукор - 2 ст. ложки;
- сода - 1 ч. ложка;
- спеції - до смаку.
Для начинки:
- капуста - 500 г;
- цибулина - 1 шт.;
- яйце - 2 шт.;
- зелень - побажанню;
- сіль - за смаком.
Приготування
Отже, спочатку давайте зробимо з вами начинку: білокачанну капусту меленько нашинковуємо соломкою. Цибулю чистимо від лушпиння, моєму, обсушуємо і подрібнюємо. У сковороду наливаємо трохи маслиця, розігріваємо, викладаємо ріпчасту цибулю і пасуємо до напівготовності. Потім додаємо капусту, перемішуємо і обсмажуємо овочі до м 'якості. Готову начинку підсалюємо за смаком, кладемо зварені і подрібнені кубиками яйця, перекладаємо в миску і залишаємо остигати.
Далі переходимо до приготування тесту. Яйця збиваємо з цукром міксером, кидаємо тріску солі, виливаємо кефір, кладемо соду і майонез, перемішуємо. Поступово розсипаємо борошно і замішуємо тісто, поки воно не стане еластичним. Скочуємо його в кульку, накриваємо кухонним рушником і залишаємо на 20 хвилин.
У гостилу начинку кидаємо дрібно нарізану зелень і сіль до смаку, гарненько все перемішуємо. Тісто перекладаємо на стіл, посипаний борошном, і розкочуємо в ліпешку товщиною 1 см і діаметром трохи більше, ніж розмір чаші мультиварки. Після цього кладемо тісто в змащену маслом чашу так, щоб краї тесту виступали трохи вгору. Зверху розподіляємо начинку з капусти і розрівнюємо. Закриваємо кришку мультиварки, включаємо прилад у режим "Випічка" і готуємо пиріг близько години. Після звукового сигналу готовності, відкриваємо кришку, даємо пирогу трохи охолонути, після чого акуратно дістаємо, перекладаємо на страву і подаємо на стіл. Готовий пиріг змащуємо вершковим маслом і посипаємо за бажанням кунжутом.
Дріжджовий пиріг з капустою в мультиварку
Інгредієнти:
Для тесту:
- вода - 1 ст.;
- олія - 2 ст. ложки;
- яйце - 1 шт.;
- сухі дріжджі - 1 год. ложка;
- сіль - 0,5 год. ложки;
- цукор - 1 год. ложка;
- борошно.
Для начинки:
- білокачанна капуста - 500 г;
- цибулина - 1 шт.;
- морква - 1 шт.;
- олія рослинна;
- спеції - до смаку.
Приготування
У теплій водичці розчиняємо сухі дріжджі, додаємо яйце, сіль і цукровий пісок. Потім поступово вводимо борошно, перемішуємо і замішуємо м 'яке тісто. Накриваємо його чистою серветкою і прибираємо на годину в тепле місце, щоб тісто настоялося і збільшилося в розмірі в 2 рази. А ми цим часом, готуємо начинку для майбутнього пирога.
Капусту меленько шинкуємо, цибулю рубаємо півкільцями, моркву трьом на терці. У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного маслиця, викладаємо капусту, моркву і цибулю. Солимо, посипаємо спеціями, перемішуємо і гасимо капусту на режимі "Випічка" 20 хвилин. Готову начинку виймаємо з мультиварки і остужаємо.
Підійшло тісто перекладаємо на присипаний борошном стіл, розділяємо на 2 частини і розкочуємо скалкою в тонкий пласт, один з яких викладаємо на дно чаші мультиварки. Зверху розподіляємо рівномірно начинку і закриваємо другим пластом тесту. Випікаємо дріжджовий пиріг на режимі "Випічка" 55 хвилин до готовності.