Пиріг з капустою і яйцем

Пиріг з капустою і яйцем

Як приготувати страву «Пиріг з капустою і яйцем»

  1. Капусту розібрати на листя і нарізати їх на квадрати стороною 2 сантиметри.
  2. До нарізаної капусти влити 0,75 склянки гарячої води. Гасити під кришкою 30 хвилин.
  3. Крупно нарізати відварені яйця.
  4. Змішати сир, сирі яйця, розпушувач і цукор. Додати 125 грамів розм'якшеної олії.
  5. Просіяти борошно і замісити тісто.
  6. Розділити тісто на 2 частини так, щоб одна була трохи більшою за іншу. Більшу частину розкатати скалкою.
  7. Капусту злити в дуршлаг, злегка віджати і перекласти в миску.
  8. Додати вершкове масло. Посолити, посипати базиліком і орегано.
  9. Додати варені яйця і перемішати.
  10. Викласти на противагу розкатане тісто. Зверху помістити начинку, не доходячи до країв тесту 2,5-3 сантиметри.
  11. Розігріти духовку до 180 градусів.
  12. Розкатати тісто, що залишилося, накрити пиріг і захистити край.
  13. Змастити поверхню пирога яйцем і запікати в духовці 30 хвилин.

Приємного апетиту!


Інгредієнти рецепту Пиріг з капустою і яйцем ":

  • Капуста - 1 шт.
  • Яйця варені - 4 шт.
  • Яйце - 3 шт.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.
  • Базилік сушений - 2 гр.
  • Орегано сушений - 2 гр.
  • Борошно - 2 ст.
  • Сир - 250 гр.
  • Масло вершкове - 170 гр.
  • Цукор - 1 ст.л.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Вода - 0.75 ст.

Харчова цінність страви «Пиріг з капустою і яйцем» (на 100 грамів):

Калорії: 134.1 ккал.

Білки: 5.2 гр.

Жири: 7.7 гр.

Вуглеводи: 11 гр.


Кількість порцій: 10

Випічка

Обід

Вечеря

Свято

Дитині

Духовка


Плита

1,5-2 години

Калорії: <200

Білки: <10

Жири: 5-15


Вуглеводи: <20

Компоненти і калорійність рецепту «Пиріг з капустою і яйцем»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра

Вага, гр


Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 капуста білокачанна


1 шт

1500

27

1.5

70.5

405

 яйце куряче (варене вкруте)

4 шт

220

28.38

25.52

1.76

352

 яйце куряче

3 шт

165

20.96

17.99

1.16

259.05

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

 базилік сушений

2 гр

2

0.29

0.08

1.22

5.02

 орегано сушений

2 гр

2

0.22

0.21

0.43

6.12

 борошно пшеничне

2 ст

260

23.92

3.12

194.74

889.2

 сир 9% (напівжирний)

250 гр

250

41.75

22.5

5

397.5

 масло вершкове

170 гр

170

0.85

140.25

1.36

1271.6

 цукор-пісок

1 ст.л.

25

0

0

24.93

99.5

 розпушувач тесту

1 ч.л.

7

0.01

0

1.37

5.53

 вода

0.75 ст

150

0

0

0

0

Разом

 

2753

143.4

211.2

302.5

3690.5

1 порція

 

275

14.3

21.1

30.2

369.1

100 грамів

 

100

5.2

7.7

11

134.1