Пиріг з капустою і куркою

Пиріг з капустою і куркою

Як приготувати страву «Пиріг з капустою і куркою»

  1. Для начинки дрібно нарізати капусту, бланшувати її в невеликій кількості води.
  2. Дрібно нарізати зелень.
  3. Обсмажити фарш на оливковій олії з сіллю і прованськими травами.
  4. Змішати капусту, фарш і зелень.
  5. Для тесту кефір змішати з майонезом, содою і яйцями.
  6. Додати борошно і збити все міксером.
  7. У змащену форму вилити половину тесту, викласти начинку і залити тестом, що залишився.
  8. Розрівняти і поставити в холодну духовку на 180S на 30 хвилин.
  9. Готовність перевірити зубочисткою.

Приємного апетиту!


Інгредієнти рецепту Пиріг з капустою і куркою ":

  • Для тесту:
  • Кефір 1% - 1 ст.
  • Майонез легкий - 1 ст.
  • Яйця - 3 шт.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Борошно - 8 ст. л.
  • Для начинки:
  • Капуста білокачанна - 300 гр.
  • Капуста квашена - 100 гр.
  • Курячі грудки - 350 гр.
  • Петрушка - 20 гр.
  • Укроп - 20 гр.
  • Цибуля зелена - 20 гр.
  • Оливкова олія - 10 гр.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.
  • Прованські трави (за смаком) - 2 гр.

Харчова цінність страви «Пиріг з капустою і куркою» (на 100 грамів):

Калорії: 139.4 ккал.

Білки: 8.6 гр.

Жири: 6.2 гр.

Вуглеводи: 12.1 гр.


Кількість порцій: 8

Випічка

Сніданок

Обід

Свято

Дитині

Духовка


Міксер

Плита

1-1,5 години

Калорії: <200

Білки: <10


Жири: 5-15

Вуглеводи: <20

Компоненти і калорійність рецепту «Пиріг з капустою і куркою»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра


Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал


 кефір 1%

1 ст

200

5.6

2

8

80

 майонез легкий

1 ст

200

0.6

60

10.4

598

 яйце куряче

3 шт

165

20.96

17.99

1.16

259.05

 сода харчова

1 ч.л.

12

0

0

0

0

 борошно пшеничне

8 ст.л.

200

18.4

2.4

149.8

684

 капуста білокачанна

300 гр

300

5.4

0.3

14.1

81

 капуста квашена

100 гр

100

1.8

0.1

4.4

19

 курячі грудки

350 гр

350

82.6

6.65

1.4

395.5

 петрушка

20 гр

20

0.74

0.08

1.52

9.4

 кріп

20 гр

20

0.5

0.1

1.26

7.6

 цибуля зелена

20 гр

20

0.26

0

0.92

3.8

 олія оливкова

10 гр

10

0

9.98

0

89.8

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

 приправа Kamis прованські трави

2 гр

2

0.31

0.13

0.42

4.08

Разом

 

1601

137.2

99.7

193.4

2231.2

1 порція

 

200

17.1

12.5

24.2

278.9

100 грамів

 

100

8.6

6.2

12.1

139.4