Пиріг з капустою і грибами

Пиріг з капустою і грибами

Як приготувати страву «Пиріг з капустою і грибами»

  1. Обсмажити на олії нарізану цибулю.
  2. Додати нарізані гриби.
  3. Додати нашинковану капусту.
  4. Додати сіль, перемішати.
  5. Гасити під кришкою хвилин 10. Зняти з плити і остудити.
  6. Розділити тісто на 2 частини.
  7. Розкатати одну частину, викласти на противагу.
  8. Гостилу начинку викласти на тісто.
  9. Розкатати ще один пласт, закрити пиріг (можна зробити візерунки).
  10. Змастити яєчним жовтком пиріг.
  11. Поставити в добре розігріту духовку до 200 градусів на 30-40 хвилин. Якщо потрібно закрити фольгою під час випікання і поставити воду під низ противлячи в духовку.
  12. Пиріг остудити і подавати.

Приємного апетиту!


Інгредієнти рецепту Пиріг з капустою і грибами ":

  • Тісто дріжджове - 700 гр.
  • Капуста - 500 гр.
  • Гриби - 500 гр.
  • Вершкове масло - 50 гр.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Яєчний жовток - 1 шт.
  • Борошно (для присипки) - 1 ст.л.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.

Харчова цінність страви «Пиріг з капустою і грибами» (на 100 грамів):

Калорії: 181.9 ккал.

Білки: 4 гр.

Жири: 10.6 гр.

Вуглеводи: 17.6 гр.


Кількість порцій: 8

Другі страви

Обід

Перекус

Свято

Духовка

1-1,5 години


Калорії: <200

Білки: <10

Жири: 5-15

Вуглеводи: <20

Компоненти та калорійність рецепту «Пиріг з капустою та грибами»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)


Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.


Кут, гр.

Кал, ккал

 тісто черемушки шаре дріжджове

700 гр

700


43.4

150.5

278.6

2646

 капуста білокачанна

500 гр

500

9

0.5

23.5

135

 білі свіжі

500 гр

500

18.5

8.5

5.5

170

 масло вершкове

50 гр

50

0.25

41.25

0.4

374

 цибуля ріпчаста

2 шт

150

2.1

0

15.6

61.5

 яйце куряче (жовток)

1 шт

20

3.24

6.24

0.2

70.4

 борошно пшеничне

1 ст.л.

25

2.3

0.3

18.73

85.5

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

Разом

 

1947

78.8

207.3

342.5

3542.4

1 порція

 

243

9.8

25.9

42.8

442.8

100 грамів

 

100

4

10.6

17.6

181.9