Пиріг «Осінній привіт»

Коли осінь йде, а на її місце заступає зима, я готую цей пиріг з хрусткою і соковитою начинкою, що так нагадує мені про останні фарби осені.

Інгредієнти для «Пиріг» Осінній привіт «»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Масло вершкове - 60 г
• Сметана (С гіркою) - 2 ст. л.
• Сіль (За смаком)

Починка

• Цуккіні (Середній) - 1 шт
• Перець болгарський (Червоний) - 1 шт
• Квасоля стручкова (Стручки гороху) - 125 г

Заливка

• Лимон (Маленький, Цедра + сік) - 1 шт
• Петрушка - 1 пуч.
• Тимьян (Сухий) - 0,5 ч. л.
• Бринза - 150 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Горіх мускатний - 2 трісок.
• Паста перечна (У мене суміш французьких трав, За смаком)

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг» Осінній привіт «»:

Перемішати борошно, вершкове масло, сметану і сіль. Скатати в кулю і відправити в холодильник на 30 хвилин.

Вимити і почистити овочі. Нарізати цуккіні кружечками,

Перець кубиками,

Стручки гороху (за бажанням) навпіл. Нагріти
духовку до 200 °.

Змастити форму маслом, присипати борошном. Вистелити форму 3/4 тесту, зробити бортик. Наколоти тісто виделкою в декількох місцях. Розкласти овочі.
Тесто, що залишилося, розкатати і вирізати смужки.

Лимон вимити, обсушити, натерти на тьорці цедру, віджати сік. Петрушку (1/2 пучка) вимити, обсушити, дрібно нарізати. Додати суміш французьких трав (будь-які спеції за бажанням), мускатний горіх, яйця, тім'ян і перемішати.

Розім'яти бринзу.

Змішати з яєчною сумішшю і вилити на овочі.

Пиріг посипати петрушкою.

Приємного апетиту і гарного настрою!!!