Пиріг на сметані з варенням

Ніжне розсипчасте тісто з кисленькою чорносмородиновою начинкою! Смачний десерт для зимового чаювання!

Інгредієнти для «Пиріг на сметані з варенням»:

• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 100 г
• Масло вершкове - 100 г
• Сметана - 200 г
• Міндаль - 50 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 350 г
• Сода - 1/2 ч.
• Ванільний цукор (Dr. Oetker) - 1/2 ч.
• Варення (я брала чорносмородинове) - 250 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг на сметані з варенням»:

Горіхи подрібнюємо.

Яйце, вершкове масло кімнатної температури, цукор і ванільний цукор Dr. Oetker збиваємо.

Продовжуючи збивати, додаємо сметану.
Потім подрібнені горіхи, просіяне борошно, соду. Муку вводьте поступово, її може знадобитися більше або менше.
Коли стане важко перемішувати міксером, замішуємо руками.

Формуємо з тіста кулю, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 15-20 хвилин.

Відпочиле тісто ділимо на дві рівні частини.
Тонко розкочуємо одну частину. У мене вийшов прямокутник 23х28 см.

Викладаємо варення, трохи відступаючи від країв.

Накриваємо другою розкатаною частиною і ретельно копіюємо краї.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин до рум'яного кольору.
Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.

Приємного апетиту!