Часто збираємося з друзями на дачі. У нашій компанії не тільки жінки, а й чоловіки. Тому цей пиріг назвали на честь них. Частування для посиденьок готуємо самостійно. Хто придумав цей пиріг, вже не згадати, але точно можу сказати - спекти його під силу будь-якій людині, навіть чоловікові.
Вам знадобиться
- - 1 упаковка шарового тесту (найкраще брати дріжджове),
- - 2 яйця,
- - 2 солодких перці,
- - 200 г свіжої спаржі,
- - 300 г цвітної капусти,
- - кілька гілочок м 'яти,
- - сіль,
- - перець.
Інструкція
1. Тісто розморозити, розім 'яти руками і викласти у форму, змащену рослинною олією (можна присипати також сухарями або вистилати дно пекарським папером). Можна використовувати для випікання противінь, а можна готувати порційно, в спеціальних керамічних формах.
2. Поставити в духовку на 10-15 хв., щоб тісто піднялося і трохи зарум 'янилося.
3. Тим часом приготувати начинку. Яйця збити, овочі вимити, перець нарізати дольками, капусту обдати окропом і розділити на суцвіття.
4. Дістати форму, вилити на тісто збиті яйця, викласти овочі, посолити, поперчити і знову відправити в духовку на 15 хв. до повної готовності (орієнтуватися потрібно на дно пирога - воно не повинно бути дуже сухим). Готовий пиріг прикрасити листочками м 'яти.