Піко де гайо

Піко де гайо

Як приготувати страву «Піко де гайо»

  1. Розрізати чилі вздовж на 4 частини, видалити насіння і білі перегородки, м'якоть нарізати дуже тонкими четвертинками кілець.
  2. Цибулю очистити і порубати дрібними кубиками.
  3. Помідори нарізати кубиками зі стороною 1,5 сантиметра.
  4. Змішати помідори, чилі і цибулю.
  5. Заправити сумішшю оливкової олії з соком і цедрою лаймів, посолити і залишити на 5 хвилин.
  6. Посипати листочками кінзи.

Піко-де-гайо - свіжий соус мексиканської кухні з розмельчених помідорів, білої цибулі і гострого перцю чилі.


Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепту Піко де гайо ":

  • Томат - 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Кінза - 10 гр.
  • Перець чилі - 1 шт.
  • Лайм - 2 шт.
  • Оливкова олія - 1 ст.л.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.

Харчова цінність страви «Піко де гайо» (на 100 грамів):

Калорії: 46.5 ккал.

Білки: 1.1 гр.

Жири: 2.6 гр.


Вуглеводи: 4.9 гр.

Кількість порцій: 3

Закуски

Сніданок

Обід

Вечеря

Перекус


Свято

Пікнік

Дитині

Без обробки

Менше 30 хвилин


Калорії: <200

Білки: <10

Жири: <5

Вуглеводи: <20

Компоненти та калорійність рецепту «Піко де гайо»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)


Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.


Кут, гр.

Кал, ккал

 томат (помідор)

2 шт

190

2.09

0.38

7.03

38

 цибуля ріпчаста

1 шт

75

1.05

0

7.8

35.25

 кінза

10 гр

10

0.21

0.05

0.19

2.3

 перець чили

1 шт

20

0.4

0.04

1.9

8

 лайм

2 шт

100

0.9

0.1

3

16

 олія оливкова

1 ст.л.

10

0

9.98

0

89.8

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

Разом

 

407

4.7

10.6

19.9

189.4

1 порція

 

136

1.6

3.5

6.6

63.1

100 грамів

 

100

1.1

2.6

4.9

46.5