Як приготувати страву «Піко де гайо»
- Розрізати чилі вздовж на 4 частини, видалити насіння і білі перегородки, м'якоть нарізати дуже тонкими четвертинками кілець.
- Цибулю очистити і порубати дрібними кубиками.
- Помідори нарізати кубиками зі стороною 1,5 сантиметра.
- Змішати помідори, чилі і цибулю.
- Заправити сумішшю оливкової олії з соком і цедрою лаймів, посолити і залишити на 5 хвилин.
- Посипати листочками кінзи.
Піко-де-гайо - свіжий соус мексиканської кухні з розмельчених помідорів, білої цибулі і гострого перцю чилі.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Піко де гайо ":
- Томат - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Кінза - 10 гр.
- Перець чилі - 1 шт.
- Лайм - 2 шт.
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Піко де гайо» (на 100 грамів):
Калорії: 46.5 ккал.
Білки: 1.1 гр.
Жири: 2.6 гр.
Вуглеводи: 4.9 гр.
Кількість порцій: 3
Закуски
Сніданок
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Пікнік
Дитині
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Компоненти та калорійність рецепту «Піко де гайо»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
томат (помідор) |
2 шт |
190 |
2.09 |
0.38 |
7.03 |
38 |
|
цибуля ріпчаста |
1 шт |
75 |
1.05 |
0 |
7.8 |
35.25 |
|
кінза |
10 гр |
10 |
0.21 |
0.05 |
0.19 |
2.3 |
|
перець чили |
1 шт |
20 |
0.4 |
0.04 |
1.9 |
8 |
|
лайм |
2 шт |
100 |
0.9 |
0.1 |
3 |
16 |
|
олія оливкова |
1 ст.л. |
10 |
0 |
9.98 |
0 |
89.8 |
|
сіль |
2 гр |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Разом |
407 |
4.7 |
10.6 |
19.9 |
189.4 |
|
|
1 порція |
136 |
1.6 |
3.5 |
6.6 |
63.1 |
|
|
100 грамів |
100 |
1.1 |
2.6 |
4.9 |
46.5 |