Пенне - вид макаронних виробів. Спробуйте приготувати пенні з копченим лососем, ви витратите часу всього півгодини. Вийде дуже ніжна і смачна паста з рибою!
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - вершки - 200 г;
- - паста пенні - 120 г;
- - лосось холодного копчення - 120 г;
- - три стебля петрушки;
- - два зубчики часнику;
- - половина цибулі-шалоту;
- - сир пармезан - 30 г.
Інструкція
1. Поставте вариться пасту пенні в трохи солоній воді.
2. Порубите цибулю, часник і петрушку помільніше. Лосось же поріжте досить крупно.
3. Обсмажте в оливковій олії рубаний часник, цибуля-шалот, потім залийте вершками, дайте покипіти одну хвилину.
4. Закиньте лосось, перемішайте, зніміть посуд з плити.
5. Злийте воду з пенні, змішайте пасту з соусом. Додайте тертий пармезан. Викладіть готову пасту на тарілку, посипте подрібненою свіжою петрушкою. Приємного апетиту!