Печиво "" Земелах "

Печиво "" Земелах "

Той, хто любить запах кориці, у кого він асоціюється з затишком і щастям, обов 'язково повинен приготувати печиво "Земелах". Ця випічка чудово поєднується з молоком і чаєм. Багато хто пам 'ятає це печиво з дитинства.

Вам знадобиться

  • борошно пшеничне - 160-180 г,
  • масло вершкове - 50 г,
  • цукрова пудра - 40 г,
  • сметана - 50 г,
  • цукор ванільний - ч.л.,
  • яйце куряче - 1 шт.,
  • кориця (порошок) - 10 г,
  • цукор пісок - 25 м.

Інструкція

1. У глибокій, зручній мисці зберіть масло, сметану, ванільний цукор і цукрову пудру. Розітріть продукти добіла. Розділіть яйце на білок і жовток. Білок вбийте в масляну масу. Бажач використовуйте на свій розсуд.

2. Просійте борошно і невеликими порціями додайте її до обшлої маси. Замісіть тісто. Готове тісто оберніть у плівку і приберіть у холод на 15 хвилин.

3. Тісто розкатайте на столі. Попередньо поклавши на нього пергаментний папір. Щоб тісто не прилипало до скелі, обсипайте її борошном. Товщина розкатаного прямокутника повинна вийде 5 мм.

4. Наріжте тісто на ромби. Зверху заготовки посипайте цукром і корицею. Далі, акуратно перенесіть папір з напівфабрикатами на противінь.

в духовці5. Випікайте 15 хвилин, яку нагріть заздалегідь до 200 градусів. Вийнявши противник з духовки, проведіть ножем по лініях розрізу. Залишати печиво залиште на противні, щоб не погнулися. Охолоджене печиво "Земелах" можна подати до столу.