Печиво з мармеладом - оригінальна випічка, яка шалено сподобається вашим дітям. Та й дорослі не залишаться спокійними і байдужими до такої смачної і розсипчастої страви до чаю. Пропонуємо вам рецепти приготування печива з мармеладом.
Печиво "рогалики" "з мармеладом
Інгредієнти:
- сир - 250 г;
- яйце - 1 шт.;
- борошно - 2 ст.;
- ванільний цукор - 10 г;
- розпушувач - щепотка;
- вершкове масло - 100 г;
- цукровий пісок - за смаком;
- мармелад - 200 г.
Приготування
Сир змішуємо з ванільним цукром, розпушувачем і рослинною олією. Поступово всинаємо борошно і замішуємо тісто. Стіл присипаємо цукровим піском, викладаємо тісто і добре його розминаємо. Далі розкочуємо в пласт товщиною близько 0,5 см. За допомогою тарілки вирізаємо коло і розділяємо його на 8 однакових частин. Мармелад подрібнюємо кубиками, викладаємо на тісто і закочуємо печиво у вигляді рогалика. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів, а противень змащуємо олією і посипаємо манкою. Викладаємо творожне печиво з мармеладом на противінь і випікаємо до утворення рум 'яної корочки.
Печиво з мармеладом у шоколаді
Інгредієнти:
Для печива:
- яйце - 3 шт.;
- цукрова пудра - 100 г;
- мармелад - 50 г;
- борошно - 100 г.
Для глазурі:
- масло вершкове - 50 г;
- молочний шоколад - 100 г.
Приготування
Яйця розділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо і поступово всипаємо цукрову пудру. Потім додавати жовтки і розмішуємо масу до пишного і повітряного стану. Борошно просіюємо і акуратно вводимо у збиті яйця. Противник застиляємо пекарським папером, духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Перекладаємо масу в кондитерський мішок і видавлюємо круглі печиво.
Випікаємо хвилин 8 до злегка золотистого кольору, а потім знімаємо з противня і залишаємо остигати. Після цього викладаємо зверху на кожне печиво мармеладик і ставимо в холодильник на 30 хвилин. Цим часом готуємо глазур: на водяній лазні розтоплюємо шоколад, змішуємо його з розтопленою олією і отриманою сумішшю поливаємо охолоджене пісочне печиво з мармеладом.