Рецепти з цієї статті знадобляться тоді, коли в холодильнику порожньо, а потрібно приготувати щось смачненьке. Зараз ми розповімо, як приготувати печиво на розсолі. Так-так, саме на розсолі, і не лякайтеся, готові вироби зовсім не будуть пахнути ні огірками, ні помідорами.
Печиво на огірковому розсолі
Інгредієнти:
- цукор - 1 склянка;
- розсол з бочкових огірків - 250 мл;
- олія рослинна рафінована - 100 мл;
- борошно - 4 склянки;
- сода - 5 г.
Приготування
У розсолі з-під бочкових огірків всипаємо соду, додаємо олію, цукор і перемішуємо. Тепер всинаємо борошно і вимішуємо тісто. Робочу поверхню притрушуємо борошном і розкочуємо тісто. Вирізаємо фігурки, переміщуємо їх на противагу і відправляємо в духовку. Випікаємо, поки печенюжки не придбають золотистий колір при помірній температурі.
Смачне печиво на розсолі - рецепт
Інгредієнти:
- розсіл огірковий - 170 мл;
- борошно - 2 склянки;
- яйця - 1 шт.;
- рафінована олія - 1/3 склянки;
- цукровий пісок - 80 г;
- ядра волоських горіхів - 50 г.
Приготування
Для приготування тесту на розсолі для печива спочатку змішуємо олію і розсолу. Туди ж всипаємо цукор і перемішуємо. Всинаємо соду і борошно. З отриманих інгредієнтів готуємо тісто. Розкатуємо його. Потім ножем вирізаємо прямокутники розміром приблизно 7 на 2 см. Кожен шматочок акуратно копіюємо по центру, а краю надрізаємо. Таким чином, вийшли бантики. Яйце підіймаємо. Волоські горіхи подрібнюємо. На противагу викладаємо заготовки печива. Змащуємо їх яйцем і посипаємо зверху докладеними волоськими горіхами. Достатньо чверті години, щоб вироби були готові. Таке печиво на розсолі виходить несолодким, воно відмінно підійде замість сухариків до супу або до пива.
Пісочне печиво на розсолі
Інгредієнти:
- розсол - 200 мл;
- сода - 5 г;
- цукор - 150 г;
- ванілін - 1 пакетик;
- олія рафінована - 60 мл;
- кориця - за смаком;
- борошно пшеничне.
Приготування
Змішуємо олію, розсол і сухі компоненти. Після цього розсипаємо попередньо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Накриваємо його плівкою від обвітрювання і кладемо в холодильник годин на 10. Далі противник для випічки вистилаємо пергаментним папером. Тісто розкочуємо в пласт товщиною 0,5 см і за допомогою формочок вирізаємо печиво. Розкладаємо заготовки на противні і печемо до рум 'яності.
Печиво на помідорному розсолі
Інгредієнти:
- борошно пшеничне - 3 склянки;
- кокосова стружка - 2 упаковки;
- рафінована олія - 200 мл;
- помідорний розсол - 1 склянка;
- цукор - 1 склянка.
Приготування
Змішуємо цукор з борошном, висипаємо туди ж половину кокосової стружки, вливаємо помідорний розсол і рафіновану рослинну олію. Замішуємо тісто. Розкочуємо його в пласт і присипаємо кокосовою стружкою, що залишилася. Формочками вирізаємо заготівлі печива. Укладаємо їх присипаний борошном противень і випікаємо в духовці 7-8 хвилин при помірній температурі.
Як приготувати печиво на розсолі?
Інгредієнти:
- ізюм - 1 склянка;
- цукор - 1 склянка;
- борошно пшеничне вищого ґатунку - 2 склянки;
- борошно пшеничне цільнозернове - 1 склянка;
- мелений сушений імбир - 0,5 год. ложки;
- горіх мускатний - 4 ч. ложки;
- корінь імбиря - 10 г;
- ванілін - щепотка;
- розсіл огірковий - 1 склянка;
- оцт 9% -вий - 1 ст. ложка;
- олія рослинна рафінована без запаху - 0,5 склянки;
- сода - 1 ч. ложка.
Приготування
У глибоку ємність вливаємо розсол (краще, якщо він буде з-під бочкових огірків) і олію. Всинаємо спеції, цукор, корінь імбиря, тертий на терці, промитий родзинок і гашену оцтом соду. Додаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Противник вистилаємо пергаментним папером. Столовою ложкою викладаємо тісто у формі пелюшок. Випікаємо 25 хвилин, а потім витягуємо з духовки, поділяємо по бічних лініях і складаємо на страву. Приємного апетиту!