Для деяких людей вживання яєць є неприпустимим: у когось алергія, хтось тримає піст, а хтось просто вегетаріанець. Але люди, що належать до цих категорій, теж без сумніву дуже люблять солодке. Як же бути в цьому випадку, адже майже вся випічка в своєму складі містить яйця.
А вихід є, пропонуємо вам рецепти приготування печива без яєць, які зовсім не поступаються за смаком повноцінної випічки.
Вівсяне печиво без яєць
Інгредієнти:
- цукор - 0,5 ст.;
- вівсяні пластівці - 2 ст.;
- борошно - 1 ст.;
- масло вершкове - 150 г;
- сода - щепотка;
- кефір - 2 ст. ложки;
- ванілін - за смаком;
- родзинок - за смаком;
- горіхи - за смаком;
- олія.
Приготування
Спочатку розтоплюємо вершкове масло, змішуємо його з цукром, ваніліном, додаємо кефір і подрібнені вівсяні пластівці, горіхи і родзинки. Потім додаємо борошно, соду і все добре перемішуємо. Тісто для печива без яєць має вийти однорідним і таким, що не прилипає до рук. З приготованої тіста маси скочуємо кулю і прибираємо її на 30 хвилин в холодильник. Потім з тіста формуємо однакові кульки і робимо пелюшки. Викладаємо печиво без яєць на противінь і запікаємо в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин.
Твоє печиво без яєць
Інгредієнти:
- мармелад - 150 г;
- сир - 250 г;
- борошно - 2 ст.;
- вершкове масло - 250 г;
- цукор - 5 ст. ложок;
- сіль - щіпка.
Приготування
Злегка підтаяло вершкове масло розминаємо виделкою. Додаємо сир, всинаємо борошно, цукор, сіль і вимішуємо однорідне м 'яке тісто. Далі накриваємо його рушником і ставимо на деякий час в холодильник.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 200 градусів, а противень застилаємо папером для випічки. З охолодженого тіста формуємо невеликі кульки, сплющуємо кожен в ліпешку, і в середину кладемо мармеладний прямокутник. Викладаємо печиво на противагу і відправляємо на 15 хвилин у духовку.
Рецепт пісочного печива без яєць
Інгредієнти:
- борошно - 250 г;
- вершкове масло - 125 г;
- цукор - 125 г;
- майонез - 2 ст. ложки;
- молоко - 3 ст. ложки;
- сода - щепотка;
- ванілін - за смаком.
Приготування
У мисці змішуємо звичайний і ванільний цукор. Потім вливаємо молоко і додаємо соду. Просіяне заздалегідь борошно розтираємо з олією до отримання крихти. Потім вливаємо акуратно підготовлене молоко, кладемо трохи майонезу і замішуємо однорідне тісто. Розкочуємо його в пласт, чаркою або склянкою вирізаємо печиво і випікаємо його до золотистого кольору в розігрітій духовці.
Готове печиво на майонезі без яєць акуратно перекладаємо на страву і подаємо до чаю або кави.