Паста з курячою грудкою в вершковому соусі

Паста з курячою грудкою в вершковому соусі

Спагетті з ніжною і соковитою курячою грудкою - це пікантна і бюджетна страва, яка найбільше підходить для сімейної вечері. Його неперевершений аромат і пряний смак обов 'язково сподобається всім домочадцям. Величезним плюсом цієї страви є дуже проста, а головне, швидке приготування. Тому якщо часу зовсім в обріз, то цей рецепт стане справжньою знахідкою для будь-якої господині.

Інгредієнти:

  • 300 р. тонкого спагетті;
  • 1 стиглий помідор;
  • 1 курячі грудки;
  • 150 мл. вершків;
  • 2 зубка часнику;
  • шматочок вершкового масла;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • чорний перець і солодка паприка;
  • каррі та орегано;
  • сіль.

Приготування

У каструльку налити води, трохи присолити її, помістити на плиту і довести до кипіння. Щоб спагеті при варінні не злиплося у воду заздалегідь можна додати трохи соняшникової олії без запаху.  

Поки вода закипає потрібно зайнятися приготуванням курячої грудки в вершковому соусі. Отже, курячу грудку помити, її шкіру акуратно зрізати, кістки вийняти і викинути, а м 'якоть нарізати невеликими кубиками.  

У сковорідку налити оливкову олію і розігріти її. Зубки часнику чимось розчавити, викласти в гарячу олію і обсмажувати протягом 1-2 хвилин. Після чого обсмажений часник вийняти і викинути, він повинен просто віддати маслу свій смак і аромат.  

У часникову олію викласти кубики м 'яса і обсмажувати їх до білого кольору. Після того як м 'ясо побіліло його потрібно заправити сіллю, перцем, паприкою, каррі та орегано. Перемішати і загасити до готовності при закритій кришці.  

Помідор нарізати дрібними кубиками і викласти в сковорідку до курочки. Знову накрити все кришкою і гасити до м 'якості помідорних кубиків.  

Наприкінці приготування курочку залити вершками, знову накрити кришкою і загасити ще 5 хвилин.  

У киплячу воду викласти пасту і відварити її до готовності. Потім відкинути на дуршлаг, трохи промити, викласти в каструльку, додавши шматочок масла, і перемішати.


Готову пасту з курячою грудкою в вершковому соусі розсипати по тарілках і відразу ж подавати до столу, так як її потрібно їсти гарячою.