Паста з куркою, базиліком і помідорами

Паста з куркою, базиліком і помідорами

Низькокалорійна і смачна страва, ідеально підходяща для спекотних днів, коли потрібно відновити сили, але при цьому хочеться відчувати легкість після трапези. Паста з куркою сподобається всім членам сім 'ї як повсякденна страва, на приготування якої потрібно мінімум часу.

Вам знадобиться

  • Інгредієнти на 3-4 персони:
  • - 200 г будь-якої пасти;
  • - 2 ложки оливкової олії;
  • - цибулина;
  • - 1 зубчика часнику;
  • - 4 помідори;
  • - курячі грудки;
  • - 150 мл курячого бульйону;
  • - 3 ложки подрібненої зелені базиліка і кілька листочків для прикрашання;
  • - столова ложка бальзамічного оцту;
  • - 50 г тертого пармезану;
  • - сіль і перець.

Інструкція

1. Курку відварюємо до готовності в підсоленій воді. Перекладаємо на тарілку, прибираємо вбік, щоб вона охолола.

2. Макарони відварюємо у великій кількості злегка підсоленої води відповідно до інструкції на упаковці, відкидаємо на дуршлаг. Намагаємося розрахувати час так, щоб макарони зварилися до того моменту, коли будуть готові всі інші інгредієнти.

3. Гостилу курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками, часник видавлюємо, цибулю подрібнюємо, помідори ріжемо кубиками.

4. У сковороді розігріваємо масло, оскаржуємо на ньому цибулю, щоб вона стала прозорою і м 'якою. Додаємо часник і помідори, смажимо протягом однієї хвилини.

5. Додаємо в сковороду шматочки курки, курячий бульйон, базилік, бальзамічний оцет і макарони. Перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, готуємо на максимальному вогні кілька хвилин, щоб випарувалася зайва рідина.

з куркоюі помідорами6. Розкладаємо макарони по тарілках, посипаємо тертим пармезаном, прикрашаємо листочками базиліку.