Паштет із зеленого горошка, з авокадо і м 'ятою

Паштет із зеленого горошка, з авокадо і м 'ятою

Приготований за цим рецептом паштет підійде для людей, які не їдять м 'ясо або дотримуються дієти. Паштет з горошка схожий на соус гуакомолі, його можна урізноманітнити, застосовуючи різні продукти.


  • - авокадо - 1 шт.;
  • - зелений горошок - 200 г;
  • - лимон - 0,5 шт.;
  • - м 'ята - жменя листя;
  • - сіль - до смаку.

1. У невелику каструлю налийте води, доведіть її до кипіння, посоліть. Опустіть у киплячу воду зелений горошок, відваріть. У середньому для приготування горошку достатньо 3-4 хвилин варіння. Відкиньте на дуршлаг, нехай стече рідина.

2. Авокадо помийте, розріжте. Вилучивши кісточку, зріжте акуратно шкірку. Чисту м 'якоть поділіть на шматочки і викладіть в ємність блендера.

3. Додайте трохи охолоджений горошок і чисте листя м 'яти. З половини лимона вичавіть сік і злийте до горошка. Подрібніть продукти до однорідного стану, додайте сіль, перець до смаку, перемішайте.

4. Запропонуйте паштет із зеленого горошка з авокадо і м 'ятою разом з грінками або крекерами.