Палео-дієта є досить поширеним способом харчування. Найулюбленішим інгредієнтом вважається цвітна капуста, вона може замінити деякі зернові та овочі в різних стравах. У даному рецепті кольорова капуста замінює рис.
Вам знадобиться
- - 300 грам цвітної капусти;
- - 200 грам білих грибів;
- - 1 цибулина;
- - 1 яйце;
- - 1 помідор;
- - 1/2 ст. л. м "яти та базиліка;
- - перець і сіль за смаком;
- - 1 ч. л. соєвого соусу.
Інструкція
1. У першу чергу підготуйте всі необхідні інгредієнти: помідор, гриби, цибуля, цвітну капусту.
2. Розділіть кольорову капусту на маленькі суцвіття, подрібніть їх за допомогою блендера і перекладіть у глибокий посуд.
3. Гриби промийте ретельно і проведіть процедуру таку ж, як і з кольоровою капустою, тобто подрібніть і перекладіть в окрему ємність.
4. Цибулину почистіть, вимийте і наріжте дрібними кубиками.
5. Оливкову олію розігрійте на сковороді, додайте подрібнену цибулю, оскаржуйте її, поки не стане м 'якою.
6. Додайте до цибулі подрібнені гриби, всі перемішайте. Оскаржуйте, поки гриби не стануть рум 'яними.
7. Додайте кольорову капусту. Посоліть, поперчите, полийте соєвим соусом. Продовжуйте готувати протягом ще п 'яти хвилин під кришкою.
8. Помідор наріжте кубиками.
9. На невеликій сковороді пожежіть збите яйце, а потім поріжте його смужками.
10. Зніміть з плити сковороду, додайте нарізане яйце, м 'яту, базилік, помідор. Добре перемішайте.