Оякодон є відомою японською стравою з курки, яйця і соєвого соусу. Курка, приготована за цим рецептом, виходить з гармонійним, трохи солодкуватим ароматом і смаком. Подається оякодон зазвичай з рисом.
Вам знадобиться
- - 500 грам курки;
- - 2 ч. л. цукру;
- - 1 яйце;
- - петрушка;
- - 150 грам цибулі;
- - кілька ст.л. соєвого соусу;
- - сіль;
- - рис на гарнір.
Інструкція
1. Візьміть окорочка, вимийте їх, зріжте з них м 'ясо і поріжте на великі шматочки.
2. Почистіть цибулю, вимийте і поріжте півкільцями.
3. Відокреміть листя петрушки від стеблів, сповісніть під проточною водою і дрібно поріжте.
4. Налийте на сковороду соєвий соус, додайте кілька ложок води.
5. Насипайте сіль, цукор, доведіть до кипіння.
6. Додайте лук і перемішайте. Готуйте приблизно 5 хвилин, час від часу перемішуючи.
7. Додайте шматки м 'яса, перемішайте з цибулею. Готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
8. Переверніть куряче м 'ясо на інший бік і смажте ще стільки ж.
9. Посипайте страву петрушкою.
10. Забийте яйце з тріскою солі. Повільно вилийте його на курку. Готуйте, поки не схопиться яйце. На це піде приблизно дві хвилини.
11. Покладіть на тарілку відвареної рис, зверху оякодон. До столу подавати в гарячому вигляді.