Кавун не тільки дуже смачний, але і корисний. Оригінальний салат з кавуна обов 'язково здивує ваших рідних і близьких незвичним смаком.
Вам знадобиться
- - сир (козій) 100 г;
- - червона цибуля 1 шт;
- - зелень - 10 г;
- - олія (оливкова) 1,5 ст. л.;
- - паростки квасолі 10-15 г;
- - манго 1 шт;
- - помідори 2 шт;
- - кавун 250 г;
- - бальзамічний оцт 30 мл;
- лайм (за бажанням).
Інструкція
1. Для початку слід вирізати з кавуна прямокутний шматок і видалити звідти всі кісточки. Вже очищений кавун відправити в морозилку на 20-30 хвилин.
2. Поки "основа" нашого салату охолоджується, необхідно зайнятися підготовкою інших інгредієнтів: нарізати тонкими (близько 3-5 мм) кружечками помідори і червону цибулю, дрібно нарубати паростки квасолі і зелень. Манго і сир порізати великими ломтиками.
3. Після закінчення 30 хвилин витягнути з морозилки кавун, полити його сумішшю бальзамічного оцту і оливкової олії, додати сіль. Дивно, але і оливкова олія, і оцет, і навіть сіль відмінно поєднуються з кавуном!
4. Акуратно укласти всі інгредієнти на кавун: спочатку манго і зелень, потім все інше (в будь-якому порядку), і під кінець додати козячий сир.
5. За бажанням можна додати лайм і лід.