Смачний сніданок Що ми зазвичай їмо на сніданок? У кращому випадку - розігріваємо вчорашню вечерю, найчастіше - бутерброди з ковбасою або сиром, а іноді нічого не їмо, тому що від вечері нічого не залишилося, а ковбасу просто забули купити. Хоча якщо в холодильнику є яйця, можна посмажити традиційну яєчню або омлет. Але яєчня щоранку швидко набридає. Тому іноді можна готувати з яєць іншу страву, наприклад, омлет з грибами і курячою печінкою. Якщо стати буквально на 15 хвилин раніше або приготувати необхідні інгредієнти з вечора, то це буде навіть не омлет, а справжній шедевр кулінарного мистецтва, який можна їсти і як самостійну страву, і як складову частину бутербродів. Такий сніданок з омлету з грибами допоможе вам спокійно працювати до самого обіду, не відчуваючи голоду і бажання перекусити чим-небудь вщент. Омлет з курячою печінкою і грибами чудово підійде і для не надто пізньої вечері - в ній зовсім не багато калорій, яких так бояться жінки, які стежать за фігурою. Можна і поекспериментувати, замінивши гриби і печінку ковбасою, креветками, шпинатом або іншими улюбленими вами продуктами. Якщо у вас немає печінки, то під час збивання яєць можна додати до них жменю тертого сиру або посипати їм майже готову страву і поставити на кілька хвилин в розігріту духовку, щоб утворилася рум'яна корочка.
Інгрідієнти:
- Гриби шампіньйони 200 г
- Куряча печінка 150 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 2 зубчик
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Укроп сухий 1 ч.
- Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
- Сіль 1 тріска
- Цибуля зелена 0.5 пучок
Інструкції
- Крок 1 Основні продукти для приготування омлету - яйця, шампіньйони, куряча печінка, зелена цибуля.
- Крок 2. Нарізати шматочками гриби, цибулю півкільцями, а часник тонкими пластинами.
- Крок 3 Курячу печінку помити і порізати.
- Крок 4 Розігріти в сковороді оливкову олію, обсмажити цибулю, часник і гриби 5-7 хвилин.
- Крок 5 Додати курячу печінку, тріску кропу, посолити і поперчити до смаку, готувати 6-10 хвилин.
- Крок 6 Злегка збити виделкою яйця.
- Крок 7 Влити яйця в сковороду і добре все перемішати, готувати 3-5 хвилин.
- Крок 8 Готовий омлет присипати дрібно порізаною зеленою цибулею.