Цей рецепт омлету з фаршем елементарний і знаходиться за складністю на рівні макаронів по-флотськи. Молоді господині можуть почати свої кулінарні дослідження. Страва дуже ситна і смачна, не дивлячись на свою простоту. М 'ясо надає омлету неоднорідність і просочується його соками.
Вам знадобиться
- молоко - 100 г;
- - борошно - 1 ст.л.;
- - сіль - 2/3 ч. л.;
- - яйця - 6 шт;
- - олія рослинна - 2 ст.л.;
- - фарш (перець, сіль, цибуля, м 'ясо) - 350 г.
Інструкція
1. На великому вогні розігріть сковороду з рослинним маслом. Викладіть у неї фарш і обсмажуйте, часто завадячи, поки злегка не зарум 'яниться.
2. Керамічну або металеву форму для випічки змажте маслом рослинним, викладіть всередину рівним шаром фарш.
3. Забийте борошно, сіль і яйця в піну. Додайте молоко і трохи розмішайте. Вилийте отриману яєчну масу в форму.
4. Розігріть духовку до 220oC, поставте всередину неї форму з омлетом і запікайте протягом 35 хвилин. Омлет з фаршем повинен вирости приблизно в 4 рази, покрившись в результаті рум 'яною яскравою корочкою.
5. Відразу ж наріжте готовий омлет на частини і подавайте до столу разом з холодним молоком або кефіром. Після того, як він охолоне, форма його злегка опаде.