Оладки з кабачків на швидку руку

Оладки з кабачків на швидку руку

Якщо влітку вдалося зібрати багатий урожай кабачків, то це привід збагатити свій стіл різноманітними і корисними стравами з цього овочу. Кабачки можна варити, смажити, гасити, консервувати і навіть робити оладки. Готувати їх дуже просто і швидко, а саме страва виходить низькокалорійною і легкою.

Вам знадобиться

  • - кабачки 800 г
  • - яйця 2 шт.
  • - борошно 10 ст. ложок
  • - зелень (кріп або цибуля)
  • - сіль і перець до смаку

Інструкція

1. Кабачки помити, почистити від шкірки, прибрати насіння і натерти на дрібній терці. Якщо овочі дали сильний сік, то його необхідно злити.

2. До кабачків додати яйця, борошно, дрібно рубаної зелені і спецій. Всі інгредієнти добре перемішати. Заготівля для оладів не повинна бути занадто рідкою, але й не надто густою.

3. На розігріту сковороду з рослинним маслом викласти тонкі оладки за допомогою столової ложки. Смажити з кожної сторони по 5-7 хвилин.

4. Подавати страву можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, але бажано зі сметаною.