Лимонно-макові оладки з ніжною текстурою і ароматний, цікавий лимонно-маковий соус... Справді блаженство! Присвячується всім любителям кисло-солодкого смаку!
Інгредієнти для «Оладки і соус» Лимонно-макова феєрія «»:
Оладки
- Молоко - 250 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Цукор - 2 ст. л.
- Сіль - 1/4 ч.
- Дрожжі (Саф-момент) - 3 г
- Олія рослинна (+ для смаження) - 1 ст. л.
- Ванільний цукор - 1 пакет.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Цедра лимона (половину лимона) - 1/2 шт
- Мак - 1 ст. л.
- Яйце куряче - 1 шт
Соус
- Мак (1-2 ст.л. залежно від переваг) - 2 ст. л.
- Сік лимонний (близько 2 лимонів) - 80 мл
- Мед - 120 мл
- Сіль - 1 трісок.
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49 |
жири49.4 |
вуглеводи11026 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.3 |
жири0.3 |
вуглеводи77.4 |
Рецепт «Оладки і соус» Лимонно-макова феєрія «»:
3 ст. л. маку підсмажити на сухій сковороді на середньому вогні протягом 1 хвилини (з'явиться звук «хлопання»).
Трохи підігріти молоко.
До теплого молока додати цукор (звичайний і ванільний), дріжджі Саф-момент і 200 г просіяного борошна. Залишити в теплому місці протягом 30-40 хвилин.
Потім додати яйце, сіль, 1 ст. л. маку, 1 ст. л. лимонного соку, рослинну олію і 50 г борошна. Ретельно перемішати.
Накрити рушником і залишити тісто підніматися протягом 1 години.
Розігріти сковорідку на середньому вогні. Налити масло, викладати на сковорідку за 1 ст. л. тесту. Обсмажити оладки з обох сторін до золотистого кольору.
Змішати лимонний сік, 2 ст. л. маку (я додавала саме таку кількість, але Ви можете зменшити) і мед. Прогріти на вогні, не доводячи до кипіння.
Полити соусом готові оладки.