Огіркові роли - це легка закуска, яку дуже просто готувати. Так що обов 'язково включіть її в святкове меню - гості будуть задоволені!
Вам знадобиться
- - великий свіжий огірок;
- - креветки - 120 грам;
- - одне яйце;
- - жирні вершки, творожний сир - по 3 столові ложки;
- - пучок петрушки;
- - листя салату, перець, сіль.
Інструкція
1. Відваріть креветки в злегка солоній воді, доведіть до кипіння, відразу витягніть з води. Остудіть креветки, очистіть, дрібно порубите.
2. Курячі яйця відваріть вкруту, очистіть, поріжте кубиками. Свіжу петрушку подрібніть.
3. Додайте в творожний сир вершки, яйце, креветки, сіль, перець і петрушку, все добре змішайте між собою.
4. Поріжте свіжий огірок тоненькими смужками (скористайтеся овочечисткою). Згорніть кожну смужку в рулетик, заповнивши приготовленою начинкою. При бажанні можете сколотити отримані огіркові ролі зубочисткою або шпажкою.
5. На тарілку викладіть листя салату, на них ролі. Подавайте закуску в охолодженому вигляді.