Обліпихово-морковий коктейль на заквасці

Обліпихово-морковий коктейль на заквасці

Це дуже корисний для здоров 'я дієтичний напій зі смаком моркви і обліпихи, готується на заквасці.

Вам знадобиться

  • - 4 шт. великих морквини;
  • - 500 г свіжих ягід обліпихи;
  • - 1 л закваски;
  • - 20 г меду;
  • - 20 г ванільного цукру.

Інструкція

1. Для приготування цього коктейлю чудово підійде морква сортів: "Агата", "Белатріс", "Марсель". Можна взяти будь-яку соковиту помаранчеву моркву, головне, щоб вона була соковитою. Обліпиха підійде будь-яка, крім білої.


2. Візьміть чотири великі стиглі морквини, помийте в теплій проточній воді, почистіть. Чищену моркву наріжте великими шматками. Візьміть блендер або соковижималку і пропустіть моркву на кілька разів. Якщо у вас блендер, то збиту моркву ретельно процедіть через марлю, складену в кілька шарів. Для коктейлю потрібен свіжий морквяний сік без м 'якоті. Проціжений сік змішайте з медом і ванільним цукром. Знову забийте все в блендері або ручним міксером. Цукор і мед повинні повністю розчинитися і не випадати в осад. Сік перелийте в глечик і поставте в холодильник на пару годин.

3. Візьміть стиглі ягоди обліпихи, ретельно промийте їх у теплій проточній воді. Найкраще заздалегідь перебрати ягоди і видалити всі зайві предмети, гілочки і листочки. Висипайте ягоди на велике широке сито, увімкніть душ і сповісніть ягоди кілька разів. Дайте ягодам повністю обсохнути. Пересипайте ягоди в блендер і забирайте. Обліпиху віджимати не треба, її м 'якоть надає коктейлю особливу кислинку.

4. У великій чашці блендера змішайте разом збиті ягоди обліпихи, закваску і морквяний сік. Трохи остудіть і подавайте.