Сервірування новорічного столу вимагає витрат не тільки грошей і енергії, а й творчого потенціалу. Щороку господиня замислюється, чим же здивувати гостей. Що ви думаєте про смачний шар салатику, який подається порційно в чашках?
Вам знадобиться
- На 12 порцій:
- гриби солоні - 300 г
- - картопля середнього розміру - 2 шт.
- - цибуля ріпчаста - 1 шт. або 2 шт. маленьких
- - яловичина відварена - 250 г
- - морква - 1 шт.
- - яйце куряче - 2 шт.
- - сир напівтвердий - 100 г
- - майонез - 200 г
- - олія рослинна - 3 ст.л.
Інструкція
1. Відварити яловичину цілим шматком. Щоб м 'ясо було соковитіше, кладемо його в закипілу воду. Далі, як завжди, знімаємо піну, додаємо очищені цибуля і моркву, солимо. Виймаємо готове м 'ясо і даємо йому охолонути. Ріжемо на невеликі шматочки.
2. Картопля варимо в мундирі, яйця вкруту. Після остигання чистимо. І те й інше натираємо на великій терці. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і підсмажуємо на олії до золотистого кольору.
3. Сиру очищену моркву і сир трьом на дрібній терці. Солоні грибочки потрібно відкинути на дуршлаг, щоб скло зайва рідини. Можна і мариновані, але з солоними салат набагато смачніший.
4. Тепер збираємо салат. Прошарки будуть з майонезу. Нижній шар - солоні гриби. Потім майонез і картоплю, зверху цибулю і знову майонез. Вище м 'ясо, змастити майонезом. Далі морквина-майонез-яйця-майонез. Зверху посипати тертим сиром. Зверху салатник бажано накрити харчовою плівкою, щоб сир не висох. Ставимо в холодильник на ніч (6-8 годин) для просочення. Салат готовий!