Витративши трохи часу і взявши звичайний набір продуктів, ви здивуєте ваших домочадців неймовірно смачною і вишуканою стравою, від однієї назви якої вже течуть слинки. Ніжне м 'ясо, ароматний і пікантний соус, красива корочка зверху - це все ваша сьогоднішня вечеря!
Вам знадобиться
- - 250 г курячого філе
- - 50 г сиру напівтвердих сортів (на ваш вибір)
- - 50 г сиру твердих сортів (можна взяти пармезан)
- - 100 г шампіньйонів
- - 100 г вершків (бажано не менше 15% жирності)
- - 100 г білого напівсолодкого вина
- - 1 ст. л. борошна
- - 2 зубчики часнику
- - 30 г мигдалю
Інструкція
1. Нарізаємо куряче філе на середні за розміром шматочки, шампіньйони нарізаємо тонкими пластинами. На розпечену сковороду викладаємо гриби і обсмажуємо їх. Потім додаємо сіль і спеції, 2 ст.л. білого вина і залишаємо потомитися ще 5-7 хвилин. На іншій сковороді на сильному вогні на рослинній або оливковій олії оскаржуємо до підрумянивання куряче філе.
2. Тепер черга соусу. Борошно ретельно змішуємо зі вершками, трохи перчимо, додаємо дрібно нарізаний або розчавлений пресом часник і тертий сир м 'яких сортів. Розмішуємо, поки сир не розійдеться, додаємо біле вино, що залишилося, і перемішуємо.
3. Акуратно викладаємо салат у форму шарами: спершу шампіньйони, зверху курячі грудки. Заливаємо вершково-винним соусом, посипаємо дрібно нарубаним мигдалем і тертим твердим сиром.
4. Останній штрих - на 30 хвилин відправляємо наш салат у нагріту до 180 градусів духовку.