М 'ясо французькою - дуже проста і в той же час святкова страва, яка прикрасить будь-який стіл. Подавати його можна навіть без гарніру, просто посипавши зеленню. Для страви краще вибирати свиняче або ж яловичине м 'ясо.
Вам знадобиться
- - 500 г свинини;
- - 4 середні цибулі;
- - 4 великих картоплі;
- - 300 г сиру;
- - майонез;
- - оцет або лимонний сік;
- - олія;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1. Нарізати м 'ясо слід невеликими і не дуже товстими пластами, відбити. Потім додати спеції до смаку. Окремо кільцями нарізати кілька великих цибулин, висипати в миску і трохи сбрызнуть оцтом або лимонним соком. На середній тірці натерти твердий сир. Картоплю вимити, очистити і нарізати тонкими шматочками.
2. Противень змастити маслом і викласти на нього шматочки картоплі, трохи посолити і поперчити, зверху викласти свинину. Викладати можна дуже близько один від одного, а можна на невеликій відстані, щоб порції вийшли маленькими.
3. Поверх м 'яса викладаємо нарізані кільця цибулі (за бажанням можна додавати гриби і кружечки помідорів). Потім змащуємо все майонезом і посипаємо тертим сиром.
4. Запікати м 'ясо потрібно приблизно 20-30 хвилин при температурі 180оС до появи золотистої скоринки.