Відварений рис - відмінна основа для гарніру або інгредієнт для ситної страви. Нічого дивного, адже сам по собі рис має калорійність близько 116 ккал на 100 г продукту. Залежно від виду рису ця цифра може дещо змінюватися.
Найбільш популярний цей злак в Китаї. Тому не дивно, що китайці можуть без проблем поглинати його у величезних кількостях без приправ і добавок.
У наших широтах рис теж популярний, але більше використовується як добавка. Використовуючи рис, ми готуємо каші, голубці, плов, салати та інші страви. Але сьогодні наша редакція пропонує приготувати рис з томатною пастою - відмінну основу до багатьох стравах або просту страву для швидкого, але ситного перекусу.
Інгредієнти:
- 1 ст. рису
- 1, 8 ст. води
- цибуля
- 1 ст. л. томатної пасти
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. солодкої паприки
- 0, 25 ч. л. молотого перцю чилі
- сіль
Приготування:
- Дрібно наріж цибулю та обжар у сотейнику на рослинній олії до золотистого кольору.
- До цибулі додай солодку паприку і мелений перець чилі.
- Додай томатну пасту. Якщо вона кислить, додай ще трохи цукру.
- Промой и просуши рис. отправь его в сотейник, перемешай с луком и обжаривай 2-3 минуты.рис с томатной пастой и соевым соусом
- Розведи склянку води сіллю і відправь до рису. Накрой все кришкою і вари на мінімальному вогні 18 хвилин.
- Вимкни вогонь і дай рису настоятися мінімум 10 хвилин.
- Такий рис добре підходить до м'яса або морепродуктів. Їм можна фарширувати перці або робити голубці. Та що там, просто додай до нього порізаний огірок або інший овоч, і буде чудово!
- А якщо ти не любиш томатну пасту, не біда. Є ще один відмінний варіант приготування цього злака: рис у сметанному соусі. Як приготувати його і чому він такий смачний, ми обов "язково розповімо тобі в наших наступних статтях.