Грецький горіх застосовували в народній медицині ще в давнину. Сьогодні з нього виробляють різні лікувальні препарати, що володіють загальноукріплюючими, антимікробними і протизапальними діями. Крім ласих ядер, у волоського горіха є й багато іншого, не менш цінного.
Цінність грецького горіха
У листях і навколоплідниках волоського горіха міститься безліч необхідних людському організму мікроелементів, солей заліза і кобальту, ефірних олій, дубильних речовин і вітамінів рідкісних груп (Е, К, Р). Ядра горіха насичені маслом, білком, амінокислотами. Горіх дуже калорійний (100 грамів містить 650 кілокалорій). Незважаючи на великий вміст жиру, грецький горіх знижує рівень жирів і холестерину в крові. Ядра горіха використовується для зміцнення кровоносних судин. Під час лікування використовуються шкаралупа, шкірка, листя, сік. Важливою цінністю мають також перегородки серцевини молодого волоського горіха, що містять йод. З них готують спиртові настоянки та цілющі відвари.
Застосування настоянок
Оскільки в перегородках міститься чимало йоду, настоянку доцільно застосовувати для запобігання або лікування захворювання щитовидної залози. Такого захворювання найбільше схильні ті люди, чия професія пов 'язана з опроміненням (лікарі-рентгенологи, онкологи, працівники АЕС, офісні працівники, які працюють цілими днями за комп' ютером). Також брак йоду відчувають вагітні і годуючі жінки.
Настоянку з ядер волоського горіха корисно вживати людям, які страждають розладом пам 'яті, атеросклерозом, захворюваннями кишечника, шлунка, артеріальною гіпертонією, цукровим діабетом, колітом. Вона очищає організм від токсинів і шлаків, нормалізує обмінні процеси, покращує гормональний фон, зміцнює імунну систему. Літнім людям, а також жінкам і чоловікам, які досягли сорокаріччя, настоянка теж не зашкодить. Адже саме після 40 років починається перебудова організму. У жінок з 'являється ризик розвитку мастопатії, фіброми; у чоловіків - аденоми простати і простатиту. Як і у будь-яких ліків, у настоянки з перегородок є і свої протипоказання до застосування. Її суворо забороняється вживати людям з гострим гастритом, алергіями, хворіючим на крапивницю, набряком Квінке. Проте, навіть якщо жодної схильності до цих хвороб немає, перед вживанням настоянки слід проконсультуватися у лікаря.
Рецепт приготування настоянок
Приготування спиртових настоянок не настільки складне. Різновид приготування залежить від того, при якому лікуванні настоянка буде застосовуватися. При захворюваннях щитовидної залози і пов 'язаних з нею станах: пляшку з темного скла на 1/3 заповнити перегородками горіха, простір залити спиртом або горілкою, щільно закупорити і поставити на 3 тижні в прохолодне місце. Цією ж настоянкою можна розтирати артрозні суглоби, ревматичні місця, робити компреси на хребет. При хворобах кишківника, атеросклерозі, цукровому діабеті, виразці шлунка: на кавомолці подрібнити дві столових ложки висушених перегородок горіха, засипати в майонезну баночку, залити горілкою або спиртом і наполягати в темному (не обов 'язково в прохолодному) місці 10 днів. Потім процедити і пити по одній столовій ложці за 15 хвилин до їжі. Цими настоянками можна дезінфікувати дрібні порізи і ранки. Вони будуть набагато швидше заживати.