Яким має бути ідеальний перекус? Безумовно, легким, поживним і корисним, ну і, звичайно ж, приємним на смак. Всі ці характеристики відмінно підходять для смузі.
Що таке смузі?
Слово "смузі" сталося від англійської "smooth", яке означає "гладкий, м 'який, однорідний" і передає всю суть напою. Отже, смузі - це досить густа суміш з ягід, фруктів або овочів, іноді з додаванням соку, молочних продуктів або шматочків льоду. Смузі готують за допомогою блендера або міксера: всі продукти підіймаються до однорідного стану. Пити смузі потрібно відразу ж після приготування.
Смузі і схуднення
Напій широко використовується в різних схудливих методиках - проводяться навіть розвантажувальні дні на смузі. Важлива умова - дієтичний смузі не повинен містити цукру і меду. Однак смузі без підсолоджувача - це все одно дуже смачно. Ще один нюанс - фруктові смузі не варто пити на десерт, використовуйте напій як самостійний перекус. Це обумовлено тим, що вживання фруктів відразу після прийому іншої їжі може призвести до бродіння і відчуття тяжкості в шлунку, так як фрукти там не перетравлюються - їм потрібен доступ в кишечник. Загалом, дотримуйтесь простого правила - пийте смузі через пару годин після основного прийому їжі.
Рецепти смачних дієтичних смузі
Фруктовий смузі з корицею
Витисніть сік з 1 апельсина середнього розміру. Четвертинку ананаса очистіть і поріжте. Курупний банан очистіть. Усі фрукти та апельсиновий сік помістіть у блендер і забирайте до однорідної маси. Розлийте в склянки і посипте корицею.
Полунично-банановий смузі
200 г полуниці ретельно промийте, видаліть чашелістики. 1 стиглий банан очистіть, разом з полуницею помістіть в блендер і забирайте до гладкості, розлийте по склянках.
Бананове-вишневий смузі
1 чашку (200 мл) вишні промийте, видаліть кісточки і гілочки. М 'якоть помістіть в пакет і приберіть в морозилку на кілька годин. У блендері змішайте до однорідності ягоди, 1 банан і свіжовижатий сік з половинки лимона. Якщо вийшло густо, додайте 100 мл питної води.
Банановий смузі з гранолою
1 стиглий банан, склянка кефіру, 1 ст. ложку граноли і тріску свіжомолотою кориці перемішайте в чаші блендера до однорідності і перелийте в склянки.
Смузі з дині з огірками
Чашку (200 мл) нарізаної дині добре охолодіть. Половину великого салатного огірка вимийте і очистіть. У чашу блендера помістіть диню, нарізаний огірок, 5 листочків свіжої м 'яти і влийте 100 мл питної води. Підійте до гладкої маси. Розлийте по склянках.
Огірковий смузі
У огірка середнього розміру відріжте хвостики. Натріть м 'якоть на дрібній терці. Забийте в блендері зі склянкою кефіру. Додайте кілька гілочок подрібненої свіжої зелені і 1 ст. ложку грубосмолотих вівсяних пластівців. Забийте ще раз.
Смузі з манго
150 г м 'якоті манго наріжте кубиками, помістіть в чашу блендера і додайте 170 г натурального йогурту. Зсипайте цукор за смаком і збивайте до однорідності. Розлийте смузі по склянках.
Смузі з ківі
2 стиглих ківі очистіть, крупно поріжте. У чашу блендера помістіть шматочки фруктів, 170 г натурального йогурту і додайте цукор до смаку. Забийте в блендері до однорідного стану.
Ягідний смузі
Змішайте в чаші блендера склянку соковитих ягід, 170 г натурального йогурту і 1 год ложку цукру. Забийте масу до однорідності і розлийте по порціях.
Полуничний смузі
230 г свіжої полуниці промийте, видаліть чашелістики, помістіть в чашу блендера. Потім додайте 240 мл молока і забийте до отримання однорідного напою.
Бананове-грушевий смузі
У чашу блендера помістіть половинку великого банана, 1 маленьку стиглу грушу і 240 мл молока. Додайте цукор до смаку і підійте до гладкості. Розлийте по склянках і відразу подайте.