Найкращі сорти червоного вина

Найкращі сорти червоного вина

Вино вважається не просто плодом землі, але й божественним даром. У глибокій давнині цей напій використовувався не тільки для втамування спраги, але і в якості ліків. Вино давали навіть дітям, правда, перед цим його сильно розбавляли водою. Найбільш корисним і смачним вважається червоне вино.

За традицією кращі червоні вина виробляють у Франції. При цьому багато людей незаслужено обділяють увагою напої, приготовані в інших країнах.

Вина Франції

Класичні французькі сорти вина - бордоскі. До них належать Каберне Совіньон і Мерло.

Перше виготовляється з темного дрібного винограду, що має щільну шкірку і терпкий присмак. Смак цього вина дуже насичений, терпкий, віддає м 'ятою, ваніллю і евкаліптом.

Виноград, з якого робиться вино Мерло, відрізняється невибагливістю. Головним завданням виноградарів є підрізати лози і вчасно збирати врожай, оскільки перезрілі ягоди не володіють насиченим смаком.

Мало хто знає, що хоча Мерло і Каберне Совіньйон вважаються споконвічно французькими винами, ці сорти винограду культивуються в Італії, США, Чилі та Австралії. Червоне вино сорту Піно-Нуар вважається одним з найдорожчих. Його ціна обумовлена складнощами вирощування дуже примхливих сортів винограду, з якого виготовляють напій. Натомість Піно-Нуар по праву посідає першу сходинку в рейтингу бургундських вин. Його смак воістину незабутній: в молодості - ніжно-фруктовий, а в 3-5-річному віці - з шоколадним присмаком і фіалково-трюфельним ароматом.

Вина інших країн

Також заслуговують уваги сорти вина, створені в Італії, Іспанії, Чилі. Яскравим представником італійських вин є Кьянті. Також прославилося іспанське Темпранильо і чилійське Мальбек, яке часто виготовляють і в Аргентині. Володіє м 'яким смаком К' янті найбільше люблять жінки. Цей сорт роблять з винограду Санджовезе, який змінює свій смак залежно від кліматичних умов зростання. Тому вина К 'янті відрізняються величезним розмаїттям, але найбільш популярним все ж залишається сорт Chianti Classico. Іспанське вино Темпранильо підкорило віноманів своїм присмаком сливи, а також багатим ароматом з тютюновими і вишневими нотками. Найчастіше цей сорт буває солодким або напівсолодким, що відрізняє вино Темпранильо від усіх інших. Хоча Мальбек і вважається чилійським вином, його частіше виробляють в Аргентині. Цей вишуканий напій володіє багатим соковитим букетом із сливи, тютюнового листя і фіалок. Примітно, що виноград, з якого роблять цей сорт вина, родом з Франції. Крім Чилі та Аргентини його виготовляють ще й в Австралії. Це, безсумнівно, найкращі червоні вина, які прославилися своєю якістю і оригінальним ароматом. Але при виборі напою варто керуватися не його високою ціною, а власними смаковими уподобаннями.