Мої дітки цю страву спробували в одній з поїздок, в Ростиксі. Ну і як водиться запало воно в їхні дитячі душі. Вже дуже сподобалося. Довелося пошукати рецептик цієї страви, багато перепробували, але зупинилися на такому рецепті. Скажу без зайвих слів:"" Смачно! " Пробуйте.
Інгредієнти для "Наггетси курячі" "Ростикс відпочиває!" ":
- Грудка куряча (філе без шкіри) - 4 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 60 г
- Каррі (порошок) - 0,5 ст. л.
- Сухарі панувальні/Паніка (можна посушити білий хліб і подрібнити) - 250 г
- Мак (олійний, з горочкою) - 1 ст. л.
- Майонез (домашній або з магазину) - 200 г
- Цедра лимона - 1 шт
- Цибуля зелена (трохи)
- Олія рослинна (для фритюра без запаху)
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі332 |
жири184 |
вуглеводи250.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі18 |
жири10 |
вуглеводи13.6 |
Рецепт "Наггетси курячі" "Ростикс відпочиває!" ":
Курячі грудки ріжемо шматочками середнього розміру.
Панувальні сухарі перемішуємо з маком. Якщо ж беремо білий хліб, то ріжемо його ломтиками і поміщаємо в розігріту до 11) * З духовку хвилин на 20, потім подрібнюємо блендером або кухонним комбайном.
Муку насипаємо в целофановий пакет і туди ж додаємо каррі. Все перемішуємо.
Яйця підіймаємо.
Різані курячі грудки поміщаємо в пакет з борошном і каррі, пакет закриваємо рукою і інтенсивно струшуючи туди сюди обвалюємо шматочки в борошні. Виходить ось такий рівний шар. Потім беремо по одному шматочку і обманюємо в яйце, відразу ж обвалюємо в сухарях з маком.
До цього етапу має бути розігріта олія в каструлі для фритюру (якщо у вас є фритюрниця, то це вищий пілотаж). У розігріту олію укладаємо шматочки запанованої курки і обсмажуємо в киплячій рослинній олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Масло ні в якому разі не тримаємо на сильному вогні інакше почне горіти (у мене плита електрична це 3 або 4 регулюю в процесі). Обсмажені наггетси укладаємо на паперові серветки щоб скло зайве олія (олія краще брати без запаху!!!).
ГОТУЄМО ЛИМОННИЙ ДИП. В соусник кладем тёртую на мелкой терке цедру лимона и измельченные перышки лука. Додаємо майонез домашній або який любите, все ретельно перемішуєте. Соус готовий.
Ось такі наггетс-смачнючки виходять. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!!
Маки, я особисто використовую ось такий.