Морська риба - це важливий продукт для здорового харчування. Корисні її властивості надзвичайно важливі для здоров 'я людини. Риба використовується в різних стравах і дуже легка в приготуванні.
Вам знадобиться
- - глибока сковорода з кришкою;
- - філе морської риби 0,5 кг;
- - морква 1 шт.;
- - цибуля ріпчаста 1 шт.;
- - олія рослинна 3 ст. ложки;
- - сметана 5 ст. ложок;
- - сіль;
- - зелень;
- - приправа для риби.
Інструкція
1. Починаємо приготування з заготовок. Філе риби ретельно промиваємо водою і видаляємо залишки вологи паперовим рушником. Потім рибу нарізаємо невеликими пластинами або шматочками і маринуємо в спеціях. Я зазвичай нарізаю шматочками приблизно 2 * 2 см. Моркву і цибулю очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.
2. У сковороду наливаємо олію і ставимо на великий вогонь. Коли масло буде розпечене, викладаємо шматочки риби і обсмажуємо з усіх боків, стежте, щоб риба не пригоріла, вогонь можна трохи зменшити. Через 10 хвилин риба наполовину готова і додаємо в сковороду цибулю і моркву, ретельно перемішуємо і готуємо протягом 5-7 хвилин.
3. Потім у сковороду додаємо сметану, сіль і спеції для риби до смаку і додаємо воду. Води необхідно налити так, щоб риба була повністю покрита. Гасити страву необхідно ще близько 30 хвилин, іноді перемішувати.
4. Готову страву викладаємо кожному в тарілку, яка вкрала рубаною зеленню.