Морська риба, гасена в сметані

Морська риба, гасена в сметані

Морська риба - це важливий продукт для здорового харчування. Корисні її властивості надзвичайно важливі для здоров 'я людини. Риба використовується в різних стравах і дуже легка в приготуванні.

Вам знадобиться

  • - глибока сковорода з кришкою;
  • - філе морської риби 0,5 кг;
  • - морква 1 шт.;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт.;
  • - олія рослинна 3 ст. ложки;
  • - сметана 5 ст. ложок;
  • - сіль;
  • - зелень;
  • - приправа для риби.

Інструкція

1. Починаємо приготування з заготовок. Філе риби ретельно промиваємо водою і видаляємо залишки вологи паперовим рушником. Потім рибу нарізаємо невеликими пластинами або шматочками і маринуємо в спеціях. Я зазвичай нарізаю шматочками приблизно 2 * 2 см. Моркву і цибулю очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.

2. У сковороду наливаємо олію і ставимо на великий вогонь. Коли масло буде розпечене, викладаємо шматочки риби і обсмажуємо з усіх боків, стежте, щоб риба не пригоріла, вогонь можна трохи зменшити. Через 10 хвилин риба наполовину готова і додаємо в сковороду цибулю і моркву, ретельно перемішуємо і готуємо протягом 5-7 хвилин.

3. Потім у сковороду додаємо сметану, сіль і спеції для риби до смаку і додаємо воду. Води необхідно налити так, щоб риба була повністю покрита. Гасити страву необхідно ще близько 30 хвилин, іноді перемішувати.

4. Готову страву викладаємо кожному в тарілку, яка вкрала рубаною зеленню.