Дуже швидкий рецепт домашнього морозива з сметани. Десерт виходить дуже смачним.
Вам знадобиться
- - 1 л жирної сметани;
- - 200 г ванільного цукру;
- - 6 шт. курячих яєць;
- - 4 шт. солодких яблук;
- - 10 цукрової пудри;
- - 10 г кокосової стружки;
- - 1 шт. лимон.
Інструкція
1. Для цього рецепту можна використовувати харчові барвники і підфарбувати ними готове морозиво. Для маленьких дітей таке домашнє морозиво можна трохи підфарбувати натуральними барвниками, такими як буряк і морква. Якщо морозиво не підфарбовувати, воно буде світло-жовтим або коричневатим.
2. Візьміть чотири стиглих солодких яблука середнього розміру, добре помийте і обсушіть. Гострим ножем зріжте з них шкірку і приберіть серцевину з кісточками. М 'якоть яблука наріжте тонкими дольками по 3 міліметри. У широку тарілку насипте цукрової пудри і обмакніть в неї кожну дольку яблука з двох сторін.
3. На противагу розстеліть папір для запікання і викладіть дольки яблука так, щоб вони не стикалися один з одним. Духовку добре розігрійте, поставте в неї противень, через п 'ять хвилин вимкніть духовку, але не відкривайте і не виймайте аркуш. Зачекайте, поки вона не охолоне. Перевірте яблука, вони повинні повністю висохнути, якщо ні, знову включіть на п 'ять хвилин духовку. Висохлі яблука остудіть і подрібніть у кавомолці або блендері.
4. В окремій чашці блендера забийте сметану. Невеликими порціями додавайте в неї цукор, поки весь не скінчиться. Збивайте, поки суміш не стане однорідною і цукор повністю розчиниться. Додайте до суміші яблучну пудру і знову підійте.
5. Візьміть курячі яйця і відокреміть білки. В окремій чашці блендера забийте їх до піни, а потім з 'єднайте з сметаною масою. Перемішайте і додайте цедру лимона. Перелийте в іншу ємність. Додайте кокосової стружки, перемішайте виделкою і поставте в холодильник на 6 годин. Щогодини суміш треба трохи перемішувати. Подавайте, зробивши з суміші кульки або розклавши морозиво по креманках.