Смачне ласощі можна подавати на стіл з морозивом або збитими вершками. Також такі маффіни можуть стати відмінним перекусом для дітей, який так зручно дати з собою.
Вам знадобиться
- 2 великі солодкі моркви, 2 яйця, 200 грам цукру, 70 грамів вершкового масла, 200 грамів борошна, 50 грамів сметани, 1 чайна ложка розпушувача, травматичної ложки молотою кориці.
Інструкція
1. Вимийте, очистіть моркву і натріть її на дрібній терці. Сік отожмите через марлю.
2. Яйця змішайте з цукром і збийте міксером до утворення однорідної маси.
3. У яйце додайте сметану, розм 'якшене вершкове масло і забийте.
4. У отриману масу додайте борошно, поєднане з розпушувачем, терту моркву і корицю. Замісіть не дуже круте тісто.
5. Нагрійте духовку до 200 градусів. На противагу покладіть промаслений папір для випічки. На папір поставте формочки для випічки і акуратно розкладіть тісто за формочками.
6. Випікайте в духовці 25-30 хвилин. Після того як маффіни повністю охолонуть - вийте з формочок і подавайте на стіл.