Напередодні свята Великодня багато господинь стурбовані різноманітними приготуваннями. Хтось шукає цікаві способи фарбування великодніх яєць, хтось у пошуках смачних рецептів. Способів приготування великодніх пасок безліч, вибрати завжди є з чого. А рецепт морквяної паски ви не зустрічали ще?
Вам знадобиться
- - морква 1 шт
- - борошно 500 г
- вершкове масло 60 г
- - цукор 100 г
- - дріжджі 6 г
- молоко 250 г
- - сіль
- - цукати
- - мускатний горіх
- - кориця
Інструкція
1. Насамперед необхідно очистити моркву від шкірки і порізати на невеликі кубики або потерти на терці. Перекладаємо моркву в каструлю, заливаємо на 1/3 об 'єму моркви молоком і залишаємо гасити на повільному вогні до готовності. Коли морква дійде до готовності, необхідно додати в неї вершкове масло і ретельно перемішати.
2. Додайте сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор і дріжджі. У разі якщо ви використовуєте не сухі швидко розчинні дріжджі, а пресовані або сухі активні, то перед використанням їх потрібно розчинити в невеликій кількості теплої води. Влийте частину молока, додайте цукати і спеції, ретельно перемішайте.
3. Тепер необхідно дати тесту піднятися - накрийте миску рушником і залиште ближче до батареї. Тісто має піднятися вдвічі. Це може зайняти годину. Коли тісто підійде, потрібно розподілити його за формами.
4. Відправляйте паски в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
5. Перевірити готовність просто, проткніть паску зубочисткою: якщо вона залишилася сухою, випічка готова.